晴時多雲

國際技能競賽雙刷紀錄 汽車噴漆、麵包製作拿下台灣隊史首金

2019/09/04 17:51

第45屆國際技能競賽獲金牌國手,左起為廖羿婷、楊婷喻、塗家和、闕伯陽、宋承勳、謝協益。(記者李雅雯攝)

〔記者李雅雯/台北報導〕第45屆國際技能競賽代表團頒獎典禮今天舉行,由行政院長蘇貞昌頒獎給奪牌國手,大讚「謝謝有你們為國爭光」。我國選手在俄羅斯喀山國際技能競賽上獲5金5銀5銅23優勝成績,換算積分在63個國家、地區中名列第4,其中楊婷喻、謝協益分別在汽車噴漆和麵包製作項目,為我國隊史拿下首面金牌。

楊婷喻現正就讀台北科技大學車輛工程系產學訓專班三年級,在汽車噴漆項目為台灣隊史拿下首面金牌。因為喜歡汽車噴漆五顏六色的繽紛,楊婷喻在二年級時轉跑道,從汽車技術轉往汽車噴漆,也獲得業界合作培訓公司的同意,花了1年半終於走上國際技能競賽舞台,國手培訓期間每天花上8小時到12小時練習,縱使父母本來以擔心「傷身體」為由反對,因為興趣仍說服了父母給予支持,繼續在汽車噴漆上努力。

楊婷喻在4天16小時六個項目的競賽中擊敗對手、拿下金牌。她說,噴漆前的打底一直是自己較弱的項目,一旦底打得不好,後面噴漆都會上不好,因為賽前在業界工作中做足了練習,打下基本功,加上本次賽事制度從賽前給題改為當場出題,考驗的就是實力,或許這是獲勝的關鍵。

汽車產業一向為男性主導的職場環境,楊婷喻是陽剛環境中少見的女性。楊婷喻笑稱,不論是在校或是在業界工作的過程中,獲得的指導很多,前輩都很願意教自己,絕沒有因為自己是個女生,就被認定不會些什些而未能獲得指導。

高雄餐旅大學三年級學生謝協益在麵包製作項目上亦為台灣隊史拿下首面金牌。謝協益熱愛麵包製作,他說,麵包從加入酵母的麵糰慢慢長大成為一塊麵包的過程充滿了生命力,因此對於麵包製作有著很大的興趣和喜愛。

歷經共15小時的兩天賽事,謝協益在「海洋」主題中做出海星、海龜和美人魚等造型麵包,一舉拿下金牌。謝協益說,比賽當天摸到麵粉就知道和過往練習的麵粉不同,透過手感發現較為粗糙,只能當機立斷地調整配方,把水加得少一些。因為賽前就已提供考題主題為「海洋」,謝協益決定將麵包造型設為海星、海龜和美人魚等具象化海洋,他說,海星、海龜和美人魚因為外型特殊,若又要兼具好吃,實在不容易,也因此決定挑戰製作這套較難的麵包。

謝協益以吳寶春、王鵬傑等拿過世界冠軍的麵包師傅為模範,以他們的苦學、苦做精神作為效法榜樣。謝協益說,會繼續在麵包製作這條路上努力,也盼能走出自己的路。#

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