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從路邊攤起家的60年老店「鬍鬚張」董事長張永昌（中）今日宣布啟動數位化轉型，全台有64家門市今年將導入行動支付和手機APP、KIOSK多媒體機台點餐，打造智慧餐飲通路。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕從路邊攤起家的60年老店「鬍鬚張」斥資2500萬元啟動數位化轉型，全台有64家門市今年將導入行動支付和手機APP、KIOSK多媒體機台點餐，打造智慧餐飲通路。
「鬍鬚張」董事長張永昌表示，「鬍鬚張」第一波先將旗下64家門市升級成新一代POS系統，導入行動支付，消費者目前可於鬍鬚張門市使用LINE Pay、台灣Pay與悠遊卡結帳，接下來將再增加PI錢包、街口等支付工具。
為與國際接軌服務觀光客，「鬍鬚張」也將透過台新銀行ONE碼平台串連支付寶、微信及韓國 GLN Hana members 錢包等境外行動支付工具，近期將會陸續導入。
張永昌說，「鬍鬚張」單店每天平均來客數約300~400人，門市導入新一代POS系統結合行動支付，可解決現金交易出現偽鈔及現金存管風險，並減少顧客結帳排隊時間與點餐紙張堆疊等浪費。
他並指出，「鬍鬚張」部分門市也會導入KIOSK（自助點餐）、KDS（廚房顯示系統）、平板點餐等系統進行測試，改善服務流程，APP也將於今年上線，屆時消費者也可透過APP事先點餐，完成「鬍鬚張」智慧餐飲架構。
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