晴時多雲

米其林三星頤宮壓力大? 雲品:今年蟬聯也紅 掉一顆也紅了

2019/03/27 18:15

(擷取自君品臉書粉絲頁)

〔記者王憶紅/台北報導〕全球最具權威的美食評鑑《米其林指南》去年登台,君品的頤宮餐廳拿下台灣首個三星,而今年4月10日米其林即將公布台灣米其林奪星餐廳。君品母公司雲品國際酒店總經理丁原偉說, 今年不管結果怎樣,至少大家都努力了,而且也會告訴員工,要把這東西(三星)放下,做回自己的事情,以平常心看待。

丁原偉說,頤宮是全台第一個、唯一一個摘下米其林三星的餐廳,只要丟一顆星,不僅是頤宮丟臉,也是台灣丟臉,因此頤宮今年蟬聯也紅了,掉一顆也紅了,「我只能這樣安慰自己」。

丁原偉表示,無論如何,但是我還是很有信心,至少大家都很努力,不管有沒有得星,我都跟員工說,從今年4月到明年4月今年要把這東西放下,做回自己的事情。

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