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信義區百貨戰雲再起 微風南山強打餐飲


2019-01-09 08:31

股神巴菲特每年舉辦慈善午餐指定的牛排餐廳Smith & Wollensky,跨足亞洲市場的第1家分店,將於10日在微風南山47樓開幕。(記者楊雅民攝)

〔記者卓怡君/台北報導〕信義計畫區百貨戰火再起!經過2年半的籌備,微風南山將於明天(10日)正式開幕,微風南山強打餐飲吸客,餐飲櫃位比重高達45%,第1年業績目標為70億元。微風集團董事長廖鎮漢表示,盡全力把最不一樣的東西放進微風南山,像是JR東日本旗下購物商場atré、智崴5D飛行劇院、可以「現買、現煮、現吃」的超市,以及眾多米其林星級餐廳,希望讓微風南山可以成為消費者最喜歡的購物中心。

餐飲櫃位比重高達45%

信義計畫區現有高達13家百貨賣場,可說是全球百貨密度最高的地區,對於新進百貨賣場而言,招商格外辛苦。即將開幕的微風南山做出很多突破,像是攜手日本atré,並把全館餐飲比重拉高到快5成,成為全台餐飲比重最高的百貨賣場。

微風集團今年力拚全年營收300億元,微風南山是集團第10家店,也是在信義計畫區第3個據點,營業面積1.62萬坪,全館約200家櫃位,餐廳佔90家,微風的餐飲招商能力強大,此次引進股神巴菲特慈善晚宴首選的紐約牛排餐廳SMITH&WOLLENSKY、摘下28顆米其林星星的廚魔梁經倫與犇鐵板燒一同開設的「Daimon.犇廚魔館」、香港素食名店心齋、陳興發興記菜館等。

微風南山更大膽開出佔地高達2222坪的微風超市,為全亞洲最大精品超市,並獨創主廚超市概念,10名廚師駐點提供代客料理服務,現買、 現煮、現吃是廖鎮漢最想要的超市升級服務。廖鎮漢指出,10年前他就說過餐飲比例增加是趨勢,微風南山餐飲比重逾40%是「黃金比例」,他給微風南山打90分,剩下的10分代表服務業永遠有成長空間。

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