粉絲團
日本燒酒正希望擴大美國市場，將其推廣到美國餐館和酒吧，成為搭配披薩、墨西哥玉米餅等食物的飲料。圖為日本酒示意圖。（路透）
〔財經頻道／綜合報導〕日本燒酒正希望擴大美國市場，將其推廣到美國餐館和酒吧，成為搭配披薩、墨西哥玉米餅等食物的飲料。
《日經新聞》今（17）報導，日本貿易振興機構（JETRO）和10家日本燒酒廠在9月初向美國進口商、餐館和酒吧老闆引介日本燒酒，並示範適合搭配燒酒的美式食物，如披薩、炸玉米餅等。據「美國蒸餾酒理事會」（Distilled Spirits Council），2000年至2017年間，啤酒占美國整體酒精消費量的比例下降了9個百分點，蒸餾酒則在此期間增長8個百分點。
JETRO洛杉磯辦事處執行長Keiichi Nishimoto表示，基於燒酒在美國被歸類為烈酒，希望推廣燒酒在美國成為如威士忌般的主要酒精飲料，「美國人喜歡波本威士忌，我們希望美國人能用同屬烈酒的燒酒搭配食物」。
目前燒酒在美國還未普及，儘管日本威士忌2017年對美國的出口額達37億日元，出口量增長接近過去5年的25倍，但燒酒對美出口量相對降低，去年僅達3.9億日元。
而美國餐飲界人士認為，除了搭配食物，日本燒酒也適合作為調酒基底，美食作家Eduardo Dingler指出，若向出口商將燒酒推廣到餐館和酒吧，燒酒調酒可能成為熱門飲料。
一手掌握經濟脈動 點我訂閱自由財經Youtube頻道
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
