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iChef技術長張峯碩（左）展示iChef後台界面，讓店家可以輕鬆瞭解來客分析。（記者陳炳宏攝）
iChef兩大技術支柱，分別是技術長張峯碩（右），與共同創辦人暨資訊長何明政。（記者陳炳宏攝）
〔記者陳炳宏／台北報導〕如果你現在去一般中小型餐廳吃飯，看到他們使用iPad （mini）點餐、結帳、甚至刷卡機都是搭配iPad，那有可能就是iChef（資廚管理顧問）服務的客戶。
原本寫餐廳點餐收帳管理軟體（POS）的iChef，卻因為規劃用iPad無線點餐、結帳，部分餐廳客戶老是抱怨網路不穩，你認為賣軟體的這家公司應該做什麼改善？答案是「自己開發一台穩定專用的無線基地台（AP，Access Point）『飛碟一號』」。
當初就是因為有些客戶餐廳地點在鬧區，常常抱怨無線網路不穩，iChef技術長張峯碩說，客戶希望我們能夠推薦一台品質好一點的AP，但太高檔又太貴，小餐廳花不下手，於是團隊就想，身為資通訊大國的台灣，是不是可以找到一家網通公司提供優良的國產品。
iChef技術長張峯碩（左）說，客戶希望我們能夠推薦一台品質好一點的AP，但太高檔的太貴，小餐廳花不下手，於是團隊找到一家網通公司提供優良的國產品，右為iCHEF共同創辦人暨資訊長何明政。（記者陳炳宏攝）
不過因為要克服餐廳的使用環境，除與鄰居AP的干擾外，還要顧及餐廳隔間需要有高穿透力與穩定度，不過最頭痛的，還得顧及設定界面要能讓這些沒有技術背景的餐廳員工，也能輕易上手。
張峯碩強調，開發飛碟一號，光是設定界面，就和硬體廠商討論很久，什麼IP設定、橋接、網路遮罩，這些生澀的網路專業術語，餐飲業應該很難理解，反而是用貼近餐飲的用詞，讓界面變得更親和，才不會讓拿鍋鏟的廚師一看就好像是撞到鬼。
但後來開始找到廠商開發聊起來才發現，科技進步到AP會自己去掃瞄附近打開Wi-Fi無線網路功能的手機，還可紀錄附近出現的手機的「網路身分證號碼（Mac Address）」，廠商解釋說，因為有無線網路功能的手機或電腦，開啟無線網路功能時，就會開始廣播自己的網路身份證字號。
張峯碩說，閒談間發現的功能，卻好像是發現新大陸，團隊想到的當然是跟客人用餐相關的集點功能，食客上門後，手機無線網路就能讓老闆知道我又來了，這應該是很多顧客與老闆想要的功能，對客人而言，我若常來就是熟客，應該有優惠，對老闆而言，除了這些資訊外，也可以知道我的客群到底是熟客多，還是新客人多，也可藉此規劃營運促銷活動的方向，讓客人不斷回流。
假設熟客回訪多，店家就應該加強集點優惠活動，當促銷有效，店家就更清楚下一步怎麼做，張峯碩說，原本傳統集點帶一張卡蓋章後，往往下次來就忘記帶，不然就是要客人輸入一大堆資料，下次來再報電話號碼，但透過AP集點，店家不用打擾客人，就能根據熟客、新客比例，掌握經營方向。
iChef共同創辦人暨資訊長何明政何明政說，硬體開發可能是一季或一年才改版一次，一但確定規格下單，就無法再改，但軟體講求的是【敏捷開發】，不斷的根據客戶需求進行修正，要長期合作，雙方溝通方式真的是有很大的學問。
張峯碩笑著說，別小看飛碟一號的開發，光是網路插孔標示就是大學問，如何讓店家不會差錯孔，再加上需要配合餐廳情境、考慮將來要搭配iChef系統進軍國際市場，軟硬實力外，配合度更重要，像過去iChef的點餐列印機，因為長期放在廚房，就常遇到小強爬進去，所以後來還請廠商配合開發防蟑設計，這些都是軟體開發時不會想到的小細節。
接下來呢？何明政說，客戶數已經成長到4,000家，「該是公司轉大人的時候了」，研發新硬體，加強餐廳經營分析功能，也希望再增加一倍的研發人員，共同為新食代打拼。
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