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以「Chatime日出茶太」崛起的六角（2732）將加速佈局烘焙市場，自創的「BAKE CODE烘焙密碼」麵包店已在台灣美國及加拿大開出8家分店，六角國際董事長王耀耀表示，預計3年開出將30家分店。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕以「Chatime日出茶太」崛起的六角（2732）將加速佈局烘焙市場，自創的「BAKE CODE烘焙密碼」麵包店已在台灣、美國及加拿大開出8家分店，預計3年開出30家分店。
六角董事長王耀輝表示，「BAKE CODE烘焙密碼」目前已在美國開出2家、加拿大開出3家，台灣則已在新竹開出2家分店，第3家分店將於28日落腳台北捷運西湖站商圈。
王耀輝說，麵包店投資門檻較高，且麵包師傅養成速度較慢，西湖店1家店投資金額達600多萬元，主打歐法及日式麵包，鎖定25~40歲都會白領客層，預估營運後平均客單價約150元，單月營收可達200萬元。
六角第1季合併營收達7.93億元，年增50.81%，再創單季營收新高，主要是因併入中國瑞里旗下兩大手搖飲料品牌「黑泷堂」和「果麥」。
法人預估，在新開店及新品牌挹注下，六角今年全年營收可望年增4~5成；持股74%的王座餐飲則可望於年底至明年第1季在興櫃掛牌。
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