崇越科技（5434）投資「安永生物科技」跨足漁產銷售。（崇越提供）

〔記者洪友芳／新竹報導〕半導體材料商崇越科技（5434）投資「安永生物科技」，跨足漁產銷售，為使消費者吃得安心，在高雄彌陀投資設立水產加工廠，特別的是，廠區導入半導體業無塵室規格的冷凍加工製程，全程採微電腦恆溫自動化控管，用細胞活存技術、RO過濾水、臭氧殺菌處理食材，非常科技化，工廠預計明年第一季運轉，崇越估計每月產能達百噸，將可造福南台灣養殖漁業。

崇越表示，新設的水產加工廠除符合ISO22000、HACCP規範外，還導入無塵室規格的冷凍加工製程，全程採微電腦恆溫控管，並採獨家引進日本細胞活存技術（Cells Alive System）冷凍法，這較一般急速冷凍更能百分百鎖住食材的鮮度及營養，使解凍後的食材肉質維持最鮮嫩的彈性、光澤及含水量，並使用RO過濾水處理食材，以臭氧殺菌取代化學操作，確保產品安全無虞，廠內還設有食安中心實驗室，從產地到餐桌，實施「產銷一條龍」的生產與品保體系，每日進行總生菌數、抗生素、藥物殘留等檢驗，全程品質控管，為了是要讓消費者吃得安心。

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