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味全「酪農4.0」啟動青年酪農共識營，首發爆滿。（圖由味全提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕味全食品啟動「酪農4.0」計畫，第一波以「創新、永續」為主題的青年酪農共識營今日在味全林鳳營示範牧場舉行，共有來自屏東、雲林、高雄、台南的50位酪農業的青年生力軍參加。
共識營邀請台南市政府農業局畜產科科長周志勳以及中興大學獸醫系教授莊士德，分別以「永續農業，畜產起飛」以及「初生小牛的飼養與照護」為題發表演說。並實地參觀林鳳營示範牧場與另一味全酪農夥伴的新式牧場，展示各項創新流程與設施。
味全「酪農4.0」計畫以源頭管理、世界品質、科技牧場與永續經營四大面向推動產業再造，協助台灣酪農業朝向「永續牧場、健康鮮乳」的目標邁進，期望以產業共榮的方式，解決高齡化、勞動力短缺、創新投入不足等問題。
味全將以林鳳營牧場的成功經營模式做為永續酪農業發展標竿，輔導產業以更嚴謹的源頭管理帶動品質升級、鼓勵青年投入補足勞力缺口等，並以2016年輔導10個牧場通過TGAP認證為目標，全面促進產業永續發展。
味全表示，青年共識營原本計畫一年兩場，但因首場報名踴躍而瞬間額滿，未來將計畫增加場次，與更多有意投入產業升級的酪農青年共享產業新知。
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