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蔡辰洋在今晨因為心肌梗塞不幸去世，享年66歲。（資料照，記者簡榮豐攝）
〔即時新聞／綜合報導〕寒舍集團創辦人蔡辰洋，今日清晨因為心肌梗塞不幸去世，享年66歲。蔡辰洋是國泰集團第2代，蔡萬春的第3個兒子，逝世消息令外界譁然。
蔡辰洋是國泰集團創辦人蔡萬春的第3個兒子，自號「寒舍主人」，為寒舍集團創辦人。2002年時，蔡辰洋與蔡辰威兩兄弟買回大哥蔡辰男創辦的來來飯店，並更名為喜來登，籌資25億元翻修飯店。實際操盤的蔡辰洋更徵召兩個兒子蔡伯府、蔡伯翰負責飯店的管理和營運，為往後的接班熱身。
蔡伯府在2014年曾接受《天下雜誌》專訪，當時他形容父親是「一絲不苟」，對於大大小小的細節都會要求，蔡伯府提到父親的嚴格要求時表示：「我們剛接手喜來登時，它已是一個二十多年的老飯店，我父親很重視細節，他就會要求，每道菜出來的口味和長相要一致。」
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