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外界認為李鳳翱加入味全，如同跳入火坑，但他也希望能透過味全企業，來推動整個食品安全改革。（資料照，記者趙世勳）
〔即時新聞／綜合報導〕頂新集團旗下的味全企業（1201）今天召開董事會，決議將由前消基會董事長李鳳翱接任味全董座，外界認為李鳳翱加入味全，如同跳入火坑，但他也希望能透過味全企業，來推動整個食品安全改革。
跳味全火坑 著眼食品業
據《新頭殼》報導，李鳳翱會出線，是因為去年成立、由魏應充擔任首位董事長的「財團法人台灣食品產業策進會」，李鳳翱則出任食策會監察人。
李鳳翱當時希望透過食策會推動分攤檢驗費用，讓缺乏資金的上游小型廠商也都能檢驗食品，也獲得魏應充的肯定，隨著魏應充再次因為頂新劣油而下台後，計畫恐怕也將中斷。
接任味全董事長，儘管外界認為原先的5名董事席次仍和魏家關係良好，李鳳翱此舉如同跳火坑。但他認為，他也有他的條件和原則，期盼能夠透過味全企業來落實食品履歷制度，加強食品安全的把關和提升，進而帶動食品界的良性競爭。
李鳳翱也表示，他的目標不只在味全，而是在整個食品業。
律師投身消費者權益
李鳳翱被稱為「消保鬥士」，曾在2005年到2006年接任消基會第十二屆董事長，任內推動反對使用免洗筷（驗出二氧化硫）、勿燒香燒紙錢，揭發各種黑心商品。
李鳳翱最初是在消基會第七屆董事林世華律師邀請下，成為消基會的義務律師，甚至有數十年的時間不支薪工作，他曾自嘲自己是「愛管閒事」才會加入消基會，
李鳳翱表示，他在加入消基會認識了來自各種不同領域的專業人士，也讓他開始跳脫了從法律觀點的思考事情。學習結合各領域的專業知識，投入消費者保護運動等公益活動，對他而言，這已經成為他生活的一部分。
李鳳翱表示，與消基會關係良好的主婦聯盟，過去在食安議題上一直向政府倡議，但都沒有獲得回應，於是主婦聯盟乾脆自己動手成立合作社，教導政府如何做好食品安全。這次會跳出來，主婦聯盟對他的啟發很大。
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