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台北市衛生局日前封存樹森肉品（資料照，北市衛生局提供）
〔即時新聞／綜合報導〕全台最大肉品進口商樹森開發公司，爆發旗下肉品使用頂新問題牛油，牽連全台高達500多間下游燒肉、牛排店。
事實上，在頂新牛油事件之前，樹森就曾因進口瘦肉精牛肉引發爭議。這家一直以來主打低價肉品、年營業額超過五十億元的進口龍頭商，對台灣肉品市場的影響力，恐怕超乎你我的想像。
「我家牛排」發跡 跨足肉品上下游
樹森開發的創辦人周明昭，最初是與鬥牛士餐飲集團董事長林俊龍一起由「我家牛排」起家，藉著主打平價牛排順利打開市場，隨著雙人後來分家後，周明昭也逐漸將事業延伸到了上游的肉品供應。
周明昭以中南部據點，建立了快速的肉品批發、配送，並為客戶提供加工服務，在二十年前就順利打下中盤事業基礎，另一方面也將進口業務從美國牛肉，拓展到進口雞、豬、羊以及冷凍肉品業務，逐漸形成了全台最大、垂直整合的肉品供應商。
低價餐飲版圖 靠進口牛
由平價牛排起家、深諳低價市場商機的周明昭，持續創立低價的餐飲品牌，包含「哈塔牛排」、「大喜鍋」、「極屋燒肉」、「義米蘭」、「壽喜燒一丁」等平價餐廳，除了因為包辦上下游的產業優勢外，更重要的是仰賴進口低價肉品。
其中美國牛肉為了要壓低成本，將飼料中添加萊克多巴胺、齊帕特羅等俗稱「瘦肉精」的成份，提升了出口競爭力。台灣也因為夜市牛排、平價餐飲興盛、低價肉品市場龐大，進口商當然不會放過這個商機。
罰不怕！樹森44次進口瘦肉精牛
台灣在2012年9月，在美方壓力下開放含有萊克多巴胺的牛肉進口；但在去年年底，樹森開發接連被海關多次查獲進口含有毒性更強的齊帕特羅（Zilpaterol）瘦肉精的牛肉。甚至在過去，也曾被44次查驗出肉品含有瘦肉精，累計罰款二六四萬元，但這對擁有50億王國的樹森而言，根本不具任何嚇阻效果。
樹森的供應低價肉品而建立肉品王國，帶來的卻是遍及全台的劣質牛油與瘦肉精肉品，背後的種種問題值得國人深思。
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