統一集團旗下昂舒巴黎 精緻麵包店昨起在門市 販售8款世界麵包大賽 得獎作品，由主廚陳有 鋕在門市現場會粉絲。 （記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕統一（1216）宣布停賣每個20元以下的包裝麵包，將轉型開發高質感的麵包和糕點，預期將帶動麵包事業群年營收成長逾5-10％。
停賣20元以下平價麵包
統一去年共賣出逾40億元的包裝麵包及冷凍麵團，統一集團董事長羅智先看好吃麵包的人口越來越多，積極投入烘焙事業研發。該公司表示，今年已停止在便利商店販售20元以下的麵包，並在台北7-ELEVEN宏泰門市測試每個售價達60-70元的高檔麵包和糕點，一星期大概可賣出200-300個。今年高檔麵包糕點測試點將擴展至2-3家7-ELEVEN門市。
統一表示，麵包生產線去年已供不應求，去年底新竹湖口新的麵包生產線投產後，至今短短3個月，產能已接近滿載，該公司包裝麵包也在全家便利商店恢復販售。
統一同時在光復南路巷內開設昂舒巴黎精緻麵包店，做為研發高檔麵包和糕點的中心，昨起在門市販售8款世界麵包大賽得獎作品，並由主廚陳有鋕親自在門市現場會粉絲。