豊漁餐飲集團將於6月26日登錄興櫃，豊漁董事長朱（上雨下延）理（中）表示，將打造餐飲和豊漁貿易雙引擎，今年營收拚兩位數成長。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕以經營初魚料亭起家的豊漁餐飲集團，將於6月26日登錄興櫃，豊漁董事長朱（上雨下延）理表示，將打造餐飲和豊漁貿易雙引擎，今年營收拼兩位數成長。
朱（上雨下延）理表示，自2015年推出「初魚料亭」起，就採取垂直整合供應鏈的品牌開發策略，以母品牌食材為核心，延伸出子品牌，僅短短十年內即開創7個餐飲品牌。
旗下品牌包含知名日料「初魚 鮨」、「初魚 鐵板料亭」、米其林一星的「盈科 EIKA」與無國界鐵板燒「li teppanyaki」等頂級餐廳品牌。
此外，集團亦積極拓展民生餐飲版圖，推出超值和牛鐵板燒「季樂」、產地直送海鮮丼與生魚片專門店「長浜魚屋」、正統壽喜燒與水炊鍋「牛喜」等多元品牌，實現從高端到民生的全方位布局，並優選百貨商場及與一線精華都會區展店，策略性佈局高人流、高潛力地段。
豊漁2023年營收6.13億元、每股盈餘4.29元；2024年營收突破10億元，每股虧損0.9元，主要是持續擴大投資。
展望未來，朱（上雨下延）理指出，豊漁將持續整合集團資源開創新品牌，並積極拓展現有品牌規模，下半年將新開10~15家餐廳。
也放眼國際市場，將以貿易業務率先布局海外計畫，以東南亞為優先，掌握當地市場需求與消費結構後，再將餐飲品牌落地，有望為集團注入多方營運動能，營運蓄勢待發。