麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進入

讀者投訴指出，8月在全家便利商店買的袋裝麵包 ，不小心放了70天，結果竟然完全沒發霉 。（讀者提供）

〔記者楊雅民／台北報導〕讀者投訴指出，今年8月在全家便利商店買的袋裝麵包 ，不小心放了70天，結果竟然完全沒發霉 。

對此，全家表示，食品業界袋裝麵包製造過程，經高溫烘焙而減少了麵包中的水分含量，且採用密封包裝、可隔絕外界接觸與微生物進入。所以袋裝麵包不容易發霉，這樣的狀況其實在業界是滿常見的現象，其它超商也有發生過。