全家（5903）便利商店打造5家全蔬食便利商店，進駐慈濟醫院和園區。（全家提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕低碳飲食成風潮，全家（5903）便利商店打造5家全蔬食便利商店，進駐慈濟醫院和園區。
「全家」商品本部副本部長黃正田表示，因應蔬食消費趨勢，全家自2015年起陸續導入里仁、善菓集團、慈濟、永豐餘生技等品牌的蔬食商品。
2021年起更攜手善菓集團推出多款中西式聯名鮮食新品，觀察銷售數據，購買蔬食的消費者有4成為蔬食新客，並帶動全家蔬食商品業績翻倍成長。
為鼓勵消費者從日常響應低碳飲食，即起再推出全新蔬食品牌「植覺生活」，於全台「全家」實體店舖、線上銷售渠道販售13款蔬食新品，有6款友善蔬食標示，方便消費者識別選購。
更於慈濟關渡園區，打造全台規模最大的全蔬食便利商店，導入慈濟、里仁、善菓集團等品牌近300款鮮食、逾1000項中西式冷凍蔬食商品供消費者選購。
7-ELEVEN表示，回應消費者對蔬素食商品的需求，於2020年推出「天素地蔬」自有品牌，開發超過20款微波即食的素蔬食，從御飯糰、三明治、捲餅到義大利麵、燉飯、輕食便當等。
同時已於超過2500間7-ELEVEN門市導入「天素地蔬」冷藏鮮食專區，更首創打造「天素地蔬複合店」，擴大販售常溫、冷藏、冷凍多溫層上百款商品，近日已導入近百間門市，已有超過千萬人次購買。