八方雲集加速佈局蔬食市場，旗下蔬食品牌「芳珍」第2家門市進軍桃園市場，預計6月跨足台中、高雄市場試水溫。（八方雲集提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕八方雲集加速佈局蔬食市場，旗下蔬食品牌「芳珍」第2家門市進軍桃園市場，預計6月跨足台中、高雄市場試水溫。
去年12月八方雲集創立全新蔬食新品牌-「芳珍」，不同於其他素食自助餐模式，以豆腐、芹菜及木耳等食材製作的「無肉獅子頭」，或者 「麻醬乾麵食」，蔬食吃起來多汁可口。
同時提供多樣化自行烹煮的生鮮水餃（純素）、有「招牌口味」、「韓式辣味」、以及主打多種蔬菜的「田園蔬菜水餃 」、「雪裡紅水餃」，滿足素食者自煮需求。
不少鐵粉從高雄、從台南北上一吃上癮，芳珍蔬食加快腳步，不畏疫情將從北到南積極拓點，滿足素食族外食便利性，也讓葷食者愛上輕蔬食。