以肉多多火鍋聞名的樂多多集團，今天宣佈跨入無菜單鐵板燒，推出新品牌「明水然・樂」，搶進中高價餐飲市場。（樂多多提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕以肉多多火鍋聞名的樂多多集團，今天宣佈跨入無菜單鐵板燒，推出新品牌「明水然・樂」，主打集團核心競爭優勢肉品＋海鮮，套餐定價約1600元，搶進中高價餐飲市場。
樂多多集團旗下已有肉多多火鍋、饌和牛 （和牛火鍋吃到飽） 、狂一鍋 （新台式火鍋）、辛韓道 （韓式鍋物）、日日鍋食事所 （日式鍋物）等餐飲品牌，樂多多表示，全新的「明水然・樂」除了主要食材A5和牛與生猛龍蝦，所有菜色均交由鐵板師傅調理與安排，挑戰鐵板料理更多可能。
與坊間同類型鐵板燒最大的不同，「明水然・樂」選用緊實的青龍 （或同等級龍蝦） ，來取代業界常用的波士頓龍蝦，同時研發出「生猛龍蝦三味」，從龍蝦肉佐鮮蔬、龍蝦膏蒸蛋到龍蝦頭味噌湯，將一整隻龍蝦從頭到尾徹底利用。
從前菜到甜點的套餐料理，按食材的特色與季節性，全數交由鐵板師傅透過鐵板前的手藝來負責搭配，不僅考驗鐵板料理人的功力，也讓客人入口的每一道職人手藝，都充滿未知的驚喜。