星巴克和Amazon Go合作推出無人商店。（路透）
〔財經頻道／綜合報導〕受美國勞動力短缺影響，連鎖咖啡店星巴克（Starbucks）與電商巨頭亞馬遜（Amazon）的Amazon Go合作，開設了第1家無人商店，將於美國時間週四（18日）開幕。
綜合外媒報導，這是一間星巴克得來速和Amazon Go無人商店的結合，商店裡有熱食、冷藏區，貨架上放滿食物和飲料，還有典型的星巴克輕食以及點心，也提供空間給消費者使用。
星巴克高級副總裁Kathryn Young表示，如果想外帶，顧客可以透過星巴克的APP訂餐或現場點餐，付款後即可領取咖啡，無需排隊；也可以選擇內用，只要利用信用卡、亞馬遜APP或其電子支付結帳，就可以直接從貨架上拿取零食享用。星巴克和亞馬遜預計2022年，在美國至少會再開設3間無人商店。
星巴克員工在商店裡替客人製作飲品。（美聯社）
除了星巴克，美國其他企業也正積極擴展人工智能、機器人等不需要勞力的技術，如:美國快餐店白色城堡（White Castle）測試AI機器人擔任油炸廚師；達美樂（Domino's Pizza）使用自動駕駛進行送貨；而科技公司IBM正在為麥當勞的免下車服務開發自動接單系統。
荷蘭合作銀行分析師Tom Bailey表示，美國餐廳的員工人數目前仍比疫情前低至少10%，發展智能技術有助於提高企業效率。
複合式商店也提供座位區給消費者使用。（圖取自CNN）