連鎖餐飲集團瓦城泰統（2729） 受本土疫情影響，全台餐廳暫停內用波及，5月合併營收3.03億元，年減24.5%。（圖由瓦城泰統提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕連鎖餐飲集團瓦城泰統（2729） 受本土疫情影響，全台餐廳暫停內用波及，5月合併營收3.03億元，年減24.5%；累計1-5月合併營收達19.72億元，年增13.7%。
瓦城表示，防疫三級警戒延長至6月28日，全台餐廳持續停止內用服務，外帶和外送已成為餐飲營運主力，瓦城從5月24日起至今，集團旗下品牌外帶外送整體業績，每週約有20%~30%幅度成長。
瓦城泰統更於日前宣告增建全台最大雲端廚房，成功於單一門店既有的廚房資源，發展多品牌餐點的營運模式，以瓦城安和店為例，單店最大可提供高達5家以上不同品牌餐點與餐型，無論是經典合菜、獨享餐盒或是泰式麵食，都可透過foodpanda、Uber Eats外送或到店自取安心享用。
隨著全台近300家的雲端廚房，含括「瓦城」、「非常泰」、「1010湘」、「大心」、「時時香」以及「YABI KITCHEN」等六大品牌，於6月初陸續上線，有助增進整體營收回升。
面對疫情挑戰，瓦城泰統集團全力守護顧客與員工健康安全，不裁員不減薪，財務營運體質健全，帳上現金充足，足以支應集團短、中期資金無虞，只要疫情受到控制，營運可望逐漸回溫。