美國大型咖啡廳連鎖店星巴克（Starbucks）執行長強森（Kevin Johnson）稱，疫情只會暫時中斷星巴克的增長速度。（歐新社）
〔財經頻道／綜合報導〕武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）今年重創許多小商家生意，咖啡廳業者也不例外，據英國歐睿國際（Euromonitor）數據，今年僅在美國，就估計將損失近2000家咖啡廳，同時美國大型咖啡廳連鎖店星巴克（Starbucks）執行長強森（Kevin Johnson）則稱，疫情只會暫時中斷星巴克的增長速度，預計隨著中國和世界其他市場恢復，星巴克團截至明年9月的2021年度獲利，將接近或甚至超過2019年。
《金融時報》今（9）報導，星巴克執行長強森表示，疫情只會短暫中斷星巴克的增長速度，而星巴克目前正投資修繕咖啡館、部署人工智慧並提高工資，以增強該公司的競爭優勢。儘管疫情當前尚未退去，強森仍認為，人們將會以遠超過疫情前的速度，回到星巴克的門市。
雖然在疫情的打擊下，星巴克的銷售額在今年在截至6月的3個月中，年減40%，但強森估計，星巴克在中國的業務將於該公司的當前季度全面恢復，再加上星巴克其他地區的市場也正復甦，預計該公司截至明年9月的財年獲利，將接近或超過2019年。
相對的，小型咖啡店仍在疫情下辛苦掙扎，歐睿國際數據顯示，預計美國今年將有近2000家咖啡廳收攤，結束咖啡廳長達多年的擴張期。晨星（Morningstar）消費者資產策略師RJ Hottovy也指出，較小的專業咖啡連鎖店，和家庭咖啡店，其資產負債表都沒有星巴克強勁，隨著小型咖啡店數量減少，星巴克將從中受益。此外，英國第3大連鎖咖啡店Caffè Nero，也已被迫進行財務重組，而英國連鎖三明治咖啡館Pret A Manger，則已裁員3000人。
儘管星巴克執行長強森曾稱，其贊成美國政府推出進一步的經濟刺激，以幫助各種小型企業和獨立咖啡店，但星巴克仍計畫，其增長速度將在短期內超越整體潛在市場（Total addressable market，TAM），顯示星巴克將會擴大市佔率。