經典台菜餐廳地圖，「花蓮縣」銘師父餐廳一度被誤植為「嘉義縣」。（經濟部提供）
〔記者黃佩君／台北報導〕經濟部商業司今年首度舉辦「2020經典台菜餐廳徵選」，自全台百餘家餐廳選出60家經典餐廳、12家名廚。不過花蓮吉安名店「銘師傅」在宣傳圖上被誤植成嘉義縣，造成花東掛零，也引發在地民眾抗議。經濟部表示將立刻「正名」並修改圖片，入選店家推薦手冊則為正確資訊；手冊推薦名廚莊育賢菜色「西魯肉旗魚玲瓏繡球」等4道美食。而花東打破掛零後，「唯4」沒有經典台菜餐廳的縣市就剩下桃竹苗投。
商業司今年首度舉辦「2020經典台菜餐廳徵選」，自全台106家報名業者中選出60家「經典台菜餐廳」今進行頒獎。台菜餐廳由專家經書面及實地評審，根據宴席菜色標準、選用在地食材、調味及技法獨特性、用餐環境等，選出其中佼佼者；再自這60家餐廳中選出12家，呈現台灣味佳餚宴。
12家名店包括台北的山海樓、欣葉台菜創始店、頂鮮擔仔麵台北101店、台北福華大飯店蓬萊邨；新北的青青餐廳；宜蘭渡小月餐廳；台中的膳馨民間創作料理、彰化縣宏銘的廚房、新黑貓餐廳；台南阿霞飯店；高雄老新台菜；花蓮銘師父餐廳。
經典台菜餐廳地圖，「花蓮縣」銘師父餐廳一度誤植為「嘉義縣」，經濟部商業司緊急更新。（經濟部提供）
不過花蓮吉安名店「銘師傅」在宣傳圖上被誤植成嘉義縣，造成花東掛零，也引發花東在地民眾抗議。經濟部表示宣傳圖資訊有誤。將立刻修改成正確版本，不過入選店家推薦手冊則為正確資訊。
手冊推薦銘師傅第三代名廚莊育賢，推薦菜色為「西魯肉旗魚玲瓏繡球」、「紅口魚蒸蔭鼓」、「清蒸蒜味海龍蝦」、「瑤柱菜脯燉雞湯」4道經典料理，餐廳95%食材都來自花蓮本地。除描述銘師傅在地故事外，也詳載交通資訊讓遊客能按圖索驥品嚐美食。
而60家經典餐廳以台北21家最多，「台菜始祖」台南市8家居次；而「銘師傅」正名花蓮餐廳後，也打破花東掛零情況，全台未入列台菜經典餐廳者僅有桃竹苗及南投。
電子版「2020經典台菜餐廳入選店家推薦手冊」