台灣消費者遭多次食安問題衝擊，信心難以平復。（資料照，記者葛祐豪攝）
［本報訊］市場研究機構凱度（Kantar Worldpanel）最新發佈消費者指數調查，台灣民生消費市場受到食安問題影響，今年第二季包裝食飲品類的年成長率顯著衰退；十月各產業PMI表現中，食品業表現最不理想，PMI值從九月的53.6％下滑10％，僅剩43.6％。
根據《工商時報》報導，台灣消費者遭多次食安問題衝擊，信心難以平復，凱度消費者指數顯示，台灣今年第二季包裝食飲品類的年成長率顯著衰退，銷售金額年增率從2013年6月的9.4%降至今年的1.5%。
民生用品受到亞洲經濟成長減緩、全球景氣降溫的影響，銷售金額年增率由2013年中的8.8%降至2014年中的7.5%，流失了83億美元的成長規模。
在亞洲國家中，又以中國的成長放慢最為明顯，從2012年中的15.8%縮水到2014年6月的5.6%；反觀拉丁美洲國家受到消費需求增加、通貨膨脹的影響，民生用品銷售額年增率從2013年6月的8.7%提高到今年的13%，。
食安連環爆 食品股蒸發400億元
今年以來的食安問題爆發後，食品類股開始全面大跌，10月8日至10月17日台股上市食品類股市值蒸發近400億元，其中味全﹝1201﹞市值就蒸發了55億元。
根據《理財週刊》報導，連大廠統一﹝1216﹞都中箭落馬，多樣產品被爆使用黑心油，10月27日甫開盤統一股價就落入跌停，統一集團市值最多蒸發300億元之多。
摩根大通證券表示，目前還不是逢低買進統一股票的時機，建議投資人先靜觀其變，維持其中立評等與56元的目標價。
匯豐證券發布報告認為，統一在競爭對手品牌形象受損的情況下反而有機會受惠，再加上原物料價格與油價走跌，看好明、後年統一利潤將提高，重申其加碼評等，並將目標價由62.2元提高到65.9元。