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財經政策

飲料今年營收破千億 這3個「糖都」最愛喝

2019-06-17 14:21:56
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根據經濟部統計,飲料業營業額今年可望破1000億。而飲料店有7成分布在6都,其中以高雄市、台南市及台中市最多。

〔記者黃佩君/台北報導〕手搖飲、咖啡店是台人「小確幸」主要來源,而觀光客人數大增、飲料人手1杯,也推升近年展店及產值扶搖直上。根據經濟部統計,飲料業營業額自2005年來持續14年攀升,去年已達到962億元、平均每年成長8.9%,今年可望破1000億。而飲料店有7成分布在6都,其中以高雄市、台南市及台中市最多,台南「糖都」竟不是第1名。

經濟部統計處今公布統計,顯示台灣飲料業營業額自2005年來逐年攀升,去年已達到962億元、平均每年成長8.9%。而今年前4月營業額為322億元、年增也達4.8%,預期全年可望突破1000億元。

經濟部表示,飲料業蓬勃發展主因手搖飲及咖啡店營業據點擴增、飲品口味推陳出新;加上近年來行動裝置的普及,提升訂購及付款的便利性,以及外送電子商務業者進入市場,帶動飲料店蓬勃發展。

飲料店連鎖品牌業者則表示,近年來自日韓、東南亞的觀光客人數大增,台灣飲料成為觀光客必「朝聖」消費品,尤其是手搖飲,不少單店營業額可月上百萬者均在西門町、東門等觀光客熱區,且觀光客排隊潮也可帶動台灣人的新奇感而消費,整體效應相當強。

但觀光客帶動單店營收,「糖都」人卻是展店動力。若以分布區域觀察,飲料店7成集中於6都,其中冰果店及冷(熱)飲店以高雄市、台南市及台中市之占比較多,分別為16.3%、15.9%、14.1%;經濟部表示,可能與南部天氣較熱有關。咖啡館、茶藝館及飲酒店則以台北市占比最高,各占25.5%、34.5%、33.7%。

而飲料店「店王」目前仍是清心福全,「展店快速王」則是路易莎咖啡。

經濟部表示,前10大飲料店展店在4月底前共3908家,其中以清心福全930家最多、五十嵐533家居次、星巴克460家第3。而去年展店快速者為路易莎咖啡,較2017年底增加120家或增37.6%;其次則是一芳水果茶增加66家、或56.9%。

而整體飲料店截至今年3月底達2萬2482家,與2008年底比較增加9076家。其中冰果店及冷(熱)飲店佔8成,共1萬8148家、增0.73倍;其次為咖啡館3403家,佔15.1%、增加1.27倍;茶藝館304家、減201家;飲酒店627家、減268家。

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