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本土品牌速食麵深陷食安衝擊，進口品牌則在賣場擴大銷售排面，攻城掠地。（記者楊雅民攝）
創15年來最低銷售值
國產泡麵歷經黑心油、二甲基黃等食安風暴後，銷售量下滑。圖為去年憤怒的民眾焚燒泡麵，表達對食安出包的不滿。（記者吳俊鋒攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕遭頂新集團劣油事件波及，台灣速食麵業者去年全面重創，業者估計，去年台灣速食麵市場銷售值跌破90億元，恐將是過去15年來銷售值首度跌破90億元，堪稱是速食麵業者15年來最寒冷的冬天。
國產泡麵歷經黑心油、二甲基黃等食安風暴後，銷售量下滑。圖為民眾在大賣場選購促銷泡麵。（資料照，記陳志曲攝）
進口泡麵 趁隙攻城掠地
遭食安風暴衝擊，台灣速食麵市場去年首度跌破90億元，進口速食麵趁勢搶進市場卡位。（記者楊雅民攝）
量販店業者表示，受到劣油風暴衝擊，去年本土速食麵品牌銷售量大約衰退約2成，日本日清泡麵、韓國農心的辛拉麵，以及新加坡、泰國、馬來西亞、越南等東南亞的速食麵都趁「隙」而入，帶動進口速食麵銷售業績成長約2成。
業者表示，日本進口速食麵售價較台灣品牌貴出1.5倍，韓國進口速食麵則較台灣品牌貴了約6成，東南亞進口速食麵與台灣品牌價格差不多，平均貴1-2元。
速食麵業者表示，台灣速食麵市場早已進入成熟期，過去年消費量維持在9億包左右，成長和衰退幅度差距不大，隨著7-ELEVEN、全家、萊爾富和OK等連鎖超商開發飯糰、三明治、涼麵、便當等鮮食，一度造成速食麵極度威脅。
1997年台灣速食麵產業呈現多年的負成長，2003年在中國快速崛起的康師傅速食麵進軍台灣市場，引爆一陣速食麵大戰，在消費者好奇與嘗鮮等因素激勵下，當年速食麵年銷量衝高至10億包，年銷售值也衝到110億元。
在各大品牌當中，仍是統一一枝獨秀，估計統一在台灣速食麵市場銷售量市佔率約5成；維力食品次之，市佔率約2成多；味丹位居第三，市佔率約1成5；味王和康師傅市佔率皆不到5%。
在超商鮮食替代及消費者健康意識抬頭等不利因素影響下，這幾年台灣速食麵年銷售值緩步萎縮，從原本的百億元緩步縮水至93-94億元，去年在劣油風暴重擊下，業者預估整體市場銷售值將重挫至90億元以下。
統一加強原物料管理
統一表示，去年速食麵銷售確實出現衰退，今年統一速食麵最重要的課題仍是食安，將從產品的原物料著手，以更健康的原物料替代添加物；維力食品則避談去年受創程度，只淡淡地表示，「這議題很敏感」。
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