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記者楊雅民／特稿
以85度C崛起的F-美食（2723）約4年前掛牌上市，首日股價即飆上400元；連鎖餐飲龍頭王品（2727）2年多前掛牌上市，股價也一度飆上600元，並榮登傳產股股王。
F-美食、王品掛牌，股價大漲，讓不少人看了好生羨慕，帶動餐飲業掛牌風，許多中小型餐飲業過去兩年皆摩拳擦掌，人人喊要掛牌，以股票換鈔票，夢想時空移轉，昔日科技新貴一夜致富的風潮能轉移到餐飲業，成為「餐飲新貴」。
恰巧也是兩年前，老董牛肉麵董事長劉正雄搶搭王品掛牌燙金的風潮，打著鴻海董事長郭台銘喜宴指定菜單佳餚的旗幟，門市也掛著總統馬英九親筆簽名送的字畫。
透過名人行銷和背書，喊出老董牛肉麵去年將以F-老董名義返台申請興櫃掛牌，今年兩岸總店數將達180店，並野心勃勃地說，除了兩岸之外，將積極接洽美國、馬來西亞等市場，擴大營運規模，並大張旗鼓地舉辦法說會。
那一年，老董牛肉麵在台灣只有8家直營店，年營業額約2.2億元，中國上海則有3家直營店，年營業額1億元；兩岸只有11家門市，竟畫出2年內要展店達180家的大餅，論人力、論財力，老董要怎麼達成該高目標？現場媒體皆問號連連，更覺得該未來計畫的記者會比較像是早期「老鼠會」的宣傳手法，好不踏實。沒想到，今年4月，老董牛肉麵又主動透過媒體散發「一碗牛肉麵郭董入股老董」的新聞。
以股票換鈔票，一夜致富的美夢人人都有，但股票能否漂亮掛牌，持續贏得投資人的青睞，靠的不是一張嘴，而是踏踏實實的經營實力及顧客滿意，否則就算股票順利掛牌，最後也將淪為壁紙，遭投資人唾棄。劉正雄稱能贏得郭台銘青睞，是能在短短半小時內煮出700碗牛肉麵，且在2010年上海世界博覽會，郭台銘走到老董牛肉麵攤位，他把握機會親自上前領路，現場只有他一個人跟得上郭台銘的腳程，將一行人甩在身後。
但會煮麵不等於會經營、管理事業，從10家店要開到100家店的連鎖規模也並非易事，劉正雄缺人、缺資金，卻想要成為「牛肉麵業的王品」，野心很大，但毫不踏實，如今被控賣股吸金，連登錄興櫃八字都沒一撇，外界並不意外。
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