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全聯董事長林敏雄（左二）昨與行政院長蘇貞昌（左三）、農委會主委陳吉仲（左一）及主廚王輔立進行石斑料理，推廣石斑。（記者叢昌瑾攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕過去幾年，台灣農產品只要面臨崩盤危機，都會看到全聯福利中心董事長林敏雄的身影。林敏雄說，農民是弱勢、非常辛苦，全聯是台灣唯一一家本土大型連鎖超市，一直以來，「農民如果有事，就是全聯的事」，至今香蕉、芭樂、高麗菜、鳳梨、薑等農產品全聯都出面護盤過，沒讓它崩盤。
讓利保蕉 自行吸收二億虧損
林敏雄指出，五年前香蕉價格大跌，全聯協助蕉農賣出一．四萬公噸的香蕉，後來拍賣價回升至一斤十六至二十一元，全聯還是維持一斤十二元的促銷價，讓利保蕉價的結果，全聯自行吸收了近二億元虧損；這幾年香蕉價格幾乎都沒有崩盤了，也變成全聯最熱賣的水果之王。
守穩鳳梨 去年狂賣六千公噸
去年全聯也出手推廣鳳梨，擔心北部消費者不會削鳳梨，全聯開發了截切鮮果盒、鮮削鳳梨，帶動部分門市銷量暴增十倍，去年共賣出六千公噸，年增近三成，守住鳳梨產地行情。
過去鳳梨釋迦有九成五外銷、僅五％內銷，今年鳳梨釋迦突然外銷卡關，全聯也挺身推廣，開發鳳梨釋迦鮮果盒、鳳梨釋迦冰棒等加工品販售，拍攝電視廣告搭配試吃等多元行銷活動，帶動銷售量大增至五七六公噸，成長超過十倍。
他說，全聯挺最多的應該是高麗菜，好的時候一斤一、二百元，不好時一顆十元放在田裡沒人要採，真的很慘；全聯都會在店門口放一大堆高麗菜一顆十元賣，差不多兩年就來一次，強調穩定農產品價格，全聯義不容辭，「一定要挺下去」。
他還透露一個小故事，有一年屏東農民有二百多公噸薑賣不出去，盤商一斤只收八至九元，全聯派人去看發現薑的品質非常好，盤商田邊收薑，收購的薑有土，全聯派人輔導農民，薑要清洗乾淨，一包裝半斤，再加上運輸成本，一斤收購價二十一元，門市一斤賣二十六元，後來薑農收入增加，全聯也愈收愈多，這就是雙贏。
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