晴時多雲

〈財經週報-疫中產業求生〉飯店旅遊業 生意掉9成 加速轉型

2021/06/14 05:30

因應餐廳無法開放內用,台北晶華推出「晶華美食到你家Take Regent Home」全新上線。(取自台北晶華網站)

記者王憶紅/專題報導

本土疫情爆發,全台進入第三級警戒,在非必要不要外出、餐廳不得內用下,飯店、旅遊業者5月營收多月減50%。在三級警戒延長到6月28日下,市場預期6月營收恐進一步下探僅剩10%。

市場人士認為,上市櫃飯店、旅遊業者在財務相對穩健,以及政府的紓困下,可望艱困的持續經營,但若疫情無法在短期間獲得有效控制,三級警戒一拖久,則中小型飯店恐無力繼續營運,而旅行社勢必再出現一波裁員潮。

三級警戒再拉長 中小型飯店恐倒閉

面對本土疫情爆發,飯店業者多以去年疫情爆發後的因應措施為基礎,更加大力道推外送、外賣,並加速開發新菜色,甚至推出蔬菜箱。

晶華飯店副總張筠指出,本土疫情爆發,除持續進行外送、外賣服務外,也將加速開發零售新商品,例如除既有的牛肉麵外,也開發叻沙麵等。另外,因應防疫警戒升高,餐廳無法開放內用,台北晶華快馬加鞭,優化現有的線上點餐平台,宣佈「晶華美食到你家Take Regent Home」全新上線,館內外8間餐廳、冷凍/常溫料理等都會整合在內。

雲朗推頤宮烤鴨外送 六福賣防疫蔬果箱

雲朗觀光集團除推線上購物平台「雲朗選物」,更首度將君品酒店米其林三星餐廳頤宮烤鴨推外送服務。寒舍集團、亞都麗緻、六福等,也都積極推外賣、外送服務,六福甚至銷售防疫蔬果箱。

雄獅旅行社發言人游國珍指出,去年疫情對旅遊業的衝擊比較大,雄獅的營收是從20-30億元,直接掉到剩下1-2億元,且預計未來3-4年內不可能恢復到疫情前的榮景,因此已有轉型為生活產業的規劃。而本土疫情爆發,將國旅按下暫停鍵下,就只能再「加速轉型、積極布局」。

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