因應疫情，59%餐飲業都提供外送或宅配服務，有些連鎖餐館主打外帶外送優惠服務。圖為瓦城。（資料照）
■魏錫賓
國外疫情雖有起有落，但隨著疫苗施打，生活準備恢復新常態；國內在三級警戒後，新一波遠距生活正在發酵。有些改變是趨勢，不同產業的產值或有增減，線上交易占比均持續增加；有些是暫時的需求，防疫用品搶購潮未重現，就在呈現台灣現狀與去年的國外封鎖期不一樣。
傳產產值年減逾1成 資訊電子業年增近1成
2020年全球經濟衰退，我國維持3%以上的正成長，因5G、物聯網、AI等科技應用引入，又有居家辦公等遠距商機，資訊電子產業產值年增9.8%，其中晶圓代工、IC/晶圓測試、伺服器等產值均為歷年新高，但產業走勢兩極化，傳統產業年減10.3%。除了電子產品外，根據經濟部統計，防疫所需的居家生活及防疫醫療等相關產品需求更殷，感測器產值年增達130%，製造口罩所需的不織布增加36.2%，室內健身器材也提高35.7%。
防疫改變生活型態，進而影響商品需求種類及交易方式。從國外經驗可以發現，病毒掩至前，消息面先衝擊金融市場；一旦惡夢成真，在防疫優先考量下，大眾被迫或自發的限制移動，因居家而大量搶購生活所需及防疫醫療商品，而為了遠距工作、學習及娛樂等，電子設備也必須添加。疫情向中長期發展後，對經濟的衝擊逐漸淡化，後期則要開始營造疫後生活，而延後的建設、中斷的交流、日常生活的節制，都有重新啟動的契機，所需商品就再有了一次轉折。
不再搶購口罩 遠距電子商品續增
國外歷經封城鎖國高峰期，在疫苗於去年底開始施打後，疫情雖有起伏，但走勢大致平穩，陸續有恢復正常生活的規劃，也影響了企業備料因應的方向。若以我國出口觀察，2019年美中貿易戰使我國電腦及週邊裝置出口大增，2020年新冠病毒帶動遠距商機，出口續增19.8%，達106億美元，2021年成長動能不減，1至4月出口33億美元，年增19.9%；傳統產業中，除了防疫所需商品及原物料外，橡膠、紡織、金屬、塑化及鋼鐵等在2020年出口雖多有2位數的下降，不過，2021年前4月已大幅反彈。
我國疫情重災期來得慢，2021年5月19日中央流行疫情指揮中心提升全國疫情警戒至第三級，除停課外，各縣市更紛紛規定餐飲業禁止內用等嚴厲措施，不過，國外已有疫苗問世，國內防疫醫療商品充足，商品需求與去年疫情散播初期或國外疫情嚴重時已有差異，口罩不再搶購，而遠距生活所需的電子商品等採購，則在增加。
外帶外送服務 59%餐飲業者加入
除了商品消費種類受影響，線上交易趨勢則更確認。根據經濟部統計，2021年第一季我國零售業網路銷售額占零售業比重提高至9.1%，且銷售額年增15.4%，優於實體通路的表現；餐館業及飲料店業中有提供外送或宅配服務的業者占比，從2018年40.1%提升至2021年的59.0%。三級警戒後，中小餐館已跟王品、瓦城等連鎖餐館一樣，更為駕輕就熟地提供優惠，主打外帶外送服務。
2020年武肺疫情前，各國對經濟展望大致樂觀，在疫情散播後，經濟在人心惶惶的第二季陷入谷底，後來疫情雖在第四季與2021年第一季再擴散成高峰，但經濟並未隨之重挫。疫情改變生活型態，而疫情中的生活也一直在改變。