晴時多雲

Yahoo奇摩賣年菜 客單價年增逾3成

2021/01/13 05:30

Yahoo奇摩表示,年菜業績翻倍。(記者陳炳宏攝)

〔記者陳炳宏/台北報導〕Yahoo奇摩購物中心昨表示,今年民眾防疫不出國,圍爐團圓飯需求提高,推升今年提前一個月的年菜預購業績成長翻倍,而企業大宗採購、年節贈禮需求升溫,伴手禮銷量也月漲2倍。Yahoo奇摩電子商務整合行銷部總監簡育靖指出,這次年菜以6-8人份量賣得最好,平均客單價也從去年1200元漲至1700元。

簡育靖表示,今年春節近2月中旬,但年菜預購提早一個月,由於幾次冷鋒、寒流過境,帶動砂鍋魚頭、雞湯、佛跳牆、酸菜白肉鍋等湯品熱賣;其中,砂鍋魚頭銷量搶下第一,打破過去由佛跳牆盤據榜首的局勢。

Yahoo奇摩超級商城暨拍賣事業群總監關俐麗分析,疫情成新常態,今年年菜有三大特色,包括近3成新店家加入,因消費者無法出國,年菜預算普遍提高,高檔食材也成消費者選項,帝王蟹也入列;另一特色是出現大量異國年菜,如添好運港點、了凡油雞等米其林級年菜都是熱賣商品;第三個特色則是健康養生菜色也成年菜,青葉台菜餐廳就推出品蔬佛跳牆與米糕。

青葉台菜餐廳表示,今年養生蔬食風興起,特別推出蔬食佛跳牆,預期年菜占比上看3成,過去實體店面日韓旅客占近5成,今年則加強開發在地口味,開拓電商通路,吸引在地消費者。

獲米其林必比登連續3年推薦的點水樓餐廳則指出,過去年菜在年前一個月才有訂單進來,今年提早到2個月前就有客人詢問下單,目前看來已較去年同期成長3至4成,且組合餐較單點熱賣。

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