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向來一位難求的鼎泰豐，現在平日幾乎不用排隊，假日部份分店甚至只要等10分鐘就可入座用餐。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民、王憶紅／調查報導〕武漢肺炎疫情遲未和緩，昔日大排長龍的人氣餐廳業績也受衝擊，向來一位難求的鼎泰豐，現在台北永康店和一○一分店平日幾乎不用排隊，內用預計等候時間的燈都是熄的，假日部份分店只要等八到十分鐘就可入座用餐。鼎泰豐表示，二月來客數月減一到兩成、三月還在觀察；消費者戲稱，「現在排隊買口罩比小籠包夯」。
「排隊買口罩 還比買小籠包夯」
曾被網友票選為有錢也吃不到、最難訂位的漢來海港吃到飽BUFFET餐廳，過去常得提前一到兩個月訂位，目前平日業績重挫五成，假日掉了二到三成；業者坦言，「現在比較好訂位啦」。
從中國登台爆紅的麻辣火鍋海底撈，只開放三分之一座位電話訂位，其餘三分之二要現場候位，以往週五晚上和假日用餐，現場最誇張時，要排三到六小時，現在部份分店假日候位半小時內就可入場。
一蘭拉麵 平日用餐幾免排隊
前年進軍台灣的日本人氣拉麵店一蘭拉麵，曾創下每分每秒都要排隊的盛況，如今隨著熱潮退燒及疫情衝擊，平日用餐幾乎都不用排隊，假日尖峰時段頂多排隊四、五十分鐘；且改發號碼牌取代排隊人龍，避免群聚感染。
人氣迴轉壽司藏壽司則坦言，疫情延燒以來，開在商場內的分店來客影響較大，幾乎都不用排隊；但獨立的土藏造型街邊店影響較小，假日現場仍要排隊一到兩小時。
米其林一星港式點心名店添好運表示，入店用餐的顧客確實有影響，尤其是觀光客較多的區域，人潮減少約十五％，外帶、外送則較過去增加二到三成。
過去至少得排隊一到二個月的飯店知名餐廳，包括蟬聯二年米其林三星的君品飯店頤宮，以及晶華飯店的牛排館Robin’s，現在消費者若臨時想吃頓美食，不妨打電話試試運氣，也許就能訂到位子。
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