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迎戰高齡社會可能衍生的缺工危機，4大連鎖超商不約而同導入無人的智能販售機試水溫，1台智販機可同時販售4℃、18℃和常溫等50~60項商品。（記者楊雅民攝）
記者楊雅民／專題報導
高齡化社會衝擊，日本零售業缺工危機恐複製至台灣，使得過去台灣最傳統的無人商店「自動販賣機」正變裝重現，以販賣鮮食、糖餅，甚至熱騰騰的便當等智能販售機的型式回歸。
根據統計，台灣目前15~64歲工作年齡人口約1,727萬人，占人口比例約73%。到了2060年，將會下滑至49%，相當於每年平均會短少近16萬人勞動人口，逼得各大零售通路不得不未雨綢繆，因應缺工危機。
OK便利店目前在全台有902家門市，去年6月率先設置「OK mini」智販機，機台可同時販售4℃、18℃和常溫等商品達60項，包括冷藏飲品、鮮食、3C用品及文創商品等。目前在全台已設置450台，年底將達500台。
OK便利店表示，「OK mini」學校商圈最暢銷的前3名商品分別為糖餅、泡麵和飲料；商辦則是下午茶類產品，包括滷味和鹹的點心賣得特別好。
OK mini 補貨次數下降7成
「OK mini」支援超過20種非現金支付，且店長擁有即時補貨APP，可透過雲端管理系統的大數據，瞭解消費者需求調整販售的商品，相較於傳統販賣機補貨人次數下降7成。
7-ELEVEN去年6月也推出AI科技結合便利商店的「智FUN機」，7-ELEVEN「智FUN機」是以母子店型式經營，一位店長可同時管控逾2家門市（一般門市、智FUN機）。
「智FUN機」相較於傳統自動販賣機多數只賣飲料，它可賣30~40種商品，冰品、鮮食和熟食都能賣，並導入IOT（物聯網）系統，在商品缺貨、溫度、帳務及設備異常時，會即時以簡訊及APP推播通知店長，可透過門市電腦掌握每日進貨/銷售/存貨管理、銷售情報分析、輔助以APP調整商品結構等。
統一智FUN機 飲料、零食最熱銷
統一超商表示，「智FUN機」目前已與各大企業及品牌合作，全台鋪機數已達到140台，目前熱銷商品前3名分別為飲料、早正餐、零食。
萊爾富亦悄悄在台北市政府亮相「HiSTORE」智販機，與同業不同的是，該機台有觸控螢幕可直接點選商品圖片，支付方式初期則以在北市滲透率高的悠遊卡為主。萊爾富今年3月也在台北市政府設置「HiSTORE」智販機測試，機台僅設計常溫和低溫兩溫層，但觸控螢幕強化商品圖片，更容易選購，目前設置台數僅個位數、還在測試中。
全家10月底亮相的科技概念2號店，也導入新一代智能販賣機測試。上線至今，觀察消費者使用頻率以早、午餐尖峰時段為主，銷售類別則以飲料零食、早餐鮮食（三明治、飯糰、手卷）等最為熱銷。
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