比夢園區第4家餐廳「台之最」開始試營運，董事長翁明顯相當開心已有兩家店開始獲利。（記者張慧雯攝）
〔記者張慧雯／台北報導〕除光碟本業外，中環（2323）董事長翁明顯最得意的就是「開餐廳不小心賺錢」，已成立的康迎鼎、花之最、京之最及比夢烘焙坊為各具餐飲特色的花園景觀餐廳，成為近來熱門的打卡景點，其中康迎鼎陽明山店、京之最都開始單月獲利，而8月13日「台之最」餐廳則開始試營運，預計9月正式對外營運，明年還將開「酒博物館」。
中環集團近年在陽明山比夢生活園區發展文創休閒產業，早期為陽明山美軍聚落區，以老屋新生的方式重新打造園區，除3家餐廳、1家烘焙坊外，「台之最」餐廳也開始試營運，將傳統台菜結合新潮創意，以老菜新生的方式，讓傳統台菜的風華重現，帶給消費者不同的料理享受。
老屋新生 重新打造
翁明顯表示，他想把比夢園區打造成日本輕井澤、北海道小樽的氛圍，因此在這幾個區都種植紫藤花，聘請日本園藝老師每兩個月就來陽明山上修整，期待明年能夠有大量的紫藤花開，讓民眾不用到日本、也能欣賞美麗花景；此外，比夢園區除了餐廳和烘焙坊外，預計再新增一個酒博物館，目前仍在規劃中，會有高檔法式餐廳、酒展覽、品酒等不定時活動。
而中環也正籌備整合設計、生活、娛樂及創作的生活工坊，以台灣在地文化為出發點，經營為台灣設計創意打造一個夢想的文創集散地，預計9月20日開幕，有販售各種日常用品、小飾品，授權商品等。
翁明顯表示，這幾家餐廳的營收上半年約5000-6000萬元，估計全年營收可達億元以上，但「台之最」加入後，預計明年比夢園區的營收可達2-3億元，希望每家餐廳都能夠「不小心賺錢」。