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王品12mini 搶進科技大廠開店


2019-08-06 05:30

王品搶進科技大廠開店,旗下「12mini」經典獨享鍋分別進駐台積電中科廠和華碩總部員工餐廳開店,未來不排除再搶進其他企業員工餐廳展店。(王品提供)

〔記者楊雅民/台北報導〕為開拓新通路,王品(2727)宣布搶進科技大廠開店,旗下「12mini」經典獨享鍋分別進駐台積電(2330)中科廠和華碩(2357)總部員工餐廳開店,未來不排除再搶進其他企業員工餐廳展店。

王品財務長邱建綸表示,王品中央廚房架構的供應鏈可支應150家火鍋店所需,王品目前在全台已開出79家火鍋店,包括63家「石二鍋」、13家「12mini」個人鍋及3家「青花驕」麻辣鍋,未來火鍋品牌仍將持續穩健展店。

今年預計會再開出4家「石二鍋」、3家「12mini」及1家「青花驕」,並在台中開出新店型「石二鍋Fresh」,設有80個座位及10坪生活市集,除了賣火鍋外,也會外賣「石二鍋」所使用的米、蔬菜等食材,期帶動客單價從220元提升至400元。

為創造營運成長動能,王品去年成立萬鮮公司,不只負責王品旗下各品牌採購,也將對外接單搶攻禮盒市場,今年就率先以「原燒」的主力產品規劃出4款烤肉禮盒在蝦皮購物開賣,每套價位落在699~2980元間。

至於「沐越」越式餐廳則規劃推出越南咖啡禮盒、「hot 7」開發黃金泡菜、「莆田」則開賣秘製辣媽醬,搶攻送禮和自用商機。

Q3獲利重回成長軌道

邱建綸說,目前王品旗下品牌在台灣總店數達280家,預估年底將達290家;中國店數目前為137家,王品台塑牛排和西堤已賺錢,「舞漁」、「北島鮨鮮」將持續展店,預計年底總店數可達140~150家。

王品旗下各品牌在兩岸汰弱存強已告一段落,閉店損失將於第2季認列,但本業營運維持正成長,法人預期,王品第3季餐飲旺季可望擺脫閉店陰霾,獲利重回成長軌道。

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