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王品搶進科技大廠開店，旗下「12mini」經典獨享鍋分別進駐台積電中科廠和華碩總部員工餐廳開店，未來不排除再搶進其他企業員工餐廳展店。（王品提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕為開拓新通路，王品（2727）宣布搶進科技大廠開店，旗下「12mini」經典獨享鍋分別進駐台積電（2330）中科廠和華碩（2357）總部員工餐廳開店，未來不排除再搶進其他企業員工餐廳展店。
王品財務長邱建綸表示，王品中央廚房架構的供應鏈可支應150家火鍋店所需，王品目前在全台已開出79家火鍋店，包括63家「石二鍋」、13家「12mini」個人鍋及3家「青花驕」麻辣鍋，未來火鍋品牌仍將持續穩健展店。
今年預計會再開出4家「石二鍋」、3家「12mini」及1家「青花驕」，並在台中開出新店型「石二鍋Fresh」，設有80個座位及10坪生活市集，除了賣火鍋外，也會外賣「石二鍋」所使用的米、蔬菜等食材，期帶動客單價從220元提升至400元。
為創造營運成長動能，王品去年成立萬鮮公司，不只負責王品旗下各品牌採購，也將對外接單搶攻禮盒市場，今年就率先以「原燒」的主力產品規劃出4款烤肉禮盒在蝦皮購物開賣，每套價位落在699~2980元間。
至於「沐越」越式餐廳則規劃推出越南咖啡禮盒、「hot 7」開發黃金泡菜、「莆田」則開賣秘製辣媽醬，搶攻送禮和自用商機。
Q3獲利重回成長軌道
邱建綸說，目前王品旗下品牌在台灣總店數達280家，預估年底將達290家；中國店數目前為137家，王品台塑牛排和西堤已賺錢，「舞漁」、「北島鮨鮮」將持續展店，預計年底總店數可達140~150家。
王品旗下各品牌在兩岸汰弱存強已告一段落，閉店損失將於第2季認列，但本業營運維持正成長，法人預期，王品第3季餐飲旺季可望擺脫閉店陰霾，獲利重回成長軌道。
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