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傳產零售業轉型
塑化業 環境改變觀感 無煙工廠求愛
傳產業轉型
若說塑化產業10年來的變化，業內資深人士感嘆「股價、獲利雖有起伏，但變化不甚劇烈，唯一最讓人感嘆的是『環境變化』，塑化業10年前人人愛、10年後猶如過街老鼠，人人喊打！」
傳產百貨業轉型
台塑加快海外投資
10年前，台塑（1301）股價約在70-90元附近，2011-2016年盤整逾5年，之後穩定向上，直到2018年又站回百元大關，而這10年來台塑集團陸續在美國、越南、中國擴大布局，且投資金額一次都是以數百億美元起跳，被問到台塑集團是否也想在台灣擴大投資，總裁王文淵則不只一次表示，「我們當然想要也願意投資、但政府不准啊！」
目前台塑集團面臨的最大困境就是「（塑）化工廠等於汙染」，王文淵如是表示。王文淵指出，塑化業是一個國家的工業之母、經濟發展的基礎，不宜偏廢。
台塑集團今年更要加速導入AI（人工智慧），要在不景氣中創造更大效益；至於環保節能工作從早期引進日本的5S管理制度，接下來節能減排，再進入循環經濟，並推行工業4.0。近年來節能減排和循環經濟共投資250多億元，每年創造265億元效益。
最特別的是，為消滅「視覺汙染」，王文淵親自下令斥資數十億元消滅麥寮廠區19座煙囪排放的白煙，邁向「無煙工廠」，期待外界能對塑化產業改觀。（記者張慧雯）
百貨餐飲 從配角變主角 不敗主力部隊
電子商務的崛起，改變百貨公司的樣貌。十年前，消費者到百貨公司是「買東西」，再順便「吃東西」；十年後，整個大逆轉，消費者到百貨公司是「吃東西」，再順便「買東西」。餐飲反客為主，營收在過去十年規模整整翻了1倍，躍為百貨第一大業種，餐飲已是百貨業者集客最重要的武器！
10年前 餐飲營收比重僅佔10%
百貨公司以往銷售主力在於化妝品、女裝、女鞋，餐飲僅是百貨公司附屬業種，美食街總是位於地下樓層，餐廳樓面也僅有一層，餐飲營收與櫃位比重在10%上下。但隨著電子商務衝擊實體賣場，如何重新把人潮吸引到百貨賣場，靠的就是「美食」，餐飲從配角搖身一變成為主角。最近剛開幕的微風南山，強打餐飲吸客，餐飲櫃位比重高達45%，餐飲佔比之高，創下台灣百貨單店歷史紀錄。
新光三越執行副總經理吳昕陽指出，「消費者可以在家網路購物，但和家人、朋友聚餐還是一定要出門」。因此，吳昕陽積極引進日本、美國、香港等國際餐飲名店、米其林星級美食，近年更進一步挖崛台灣道地美食，培養出一家又一家年營收破億元的餐廳。
京站總經理柯愫吟分析，餐飲不僅是吸引人潮的「帶路雞」，聚客能力超強，更是最不受景氣影響的業種，餐飲將是百貨永遠不敗的主力部隊。（記者卓怡君）
鋼鐵業 鋼市盛極而衰 比誰貼近市場
國內鋼鐵龍頭中鋼（2002），在2008年股價創下54.4元新高。但因全球鋼市供需失衡，過去十年中鋼股價始終未回到高點。不過近十年中鋼在生產佈局上開拓越南、印度等據點，為全球經濟重心轉移做好準備。中鋼董事長翁朝棟表示，十年前全球鋼廠都在搶原料，十年後的今天，大家比的是誰更貼近市場。
2008年全球鋼市盛極而衰，不過金融海嘯過後，短短半年就恢復元氣，主因是當時中國尚未大舉建置鋼鐵產能，過去每年稅後可賺600億，等於一天開門就賺1、2億元；翁朝棟坦言，如今不可能有這麼好的光景。
產品組合改變 環保融入生產
面對充滿挑戰的市況，中鋼做了很多調整，從鋼板轉向高品級、高附加價值的產品，供電動車、汽車、家電使用，也導入AI（人工智慧）來提高生產效率。「但最重要的是生產佈局。」翁朝棟說，十年前全球大鋼廠都在做一件事：搶原料，投資煤鐵礦場，後來都鎩羽而歸。十年後的今天，全球鋼廠比的是誰更貼近市場，誰能就近供應客戶。
台灣是很少簽FTA的國家，這對外銷為主的經濟會有困境。翁朝棟說，因此中鋼過去十年陸續佈局印度、越南、馬來西亞。翁朝棟自己就曾主導中鋼越南廠長達四年，過去幾年中鋼又入股台塑在越南河靜的大煉鋼廠，「東協是未來的潛力市場，我們已替下一個十年做好準備。」 （記者羅倩宜）
零售業 力抗國際品牌 黑馬華麗變身
過去10年台灣零售業表現最耀眼的大黑馬當屬全聯福利中心，店數從2009年的487家倍增至去年的970家，營收則由10年前的508億元「跳」升至約1,200億元，躋身台灣零售業「二哥」。
全聯董事長林敏雄20年前接手全聯社（前身為軍公教福利中心）時，全台只有66家門市，年營收127億元，靠著本土兵團以土法煉鋼方式改造，一直到2006年開到300家店才開始賺錢，比統一超商連虧7年還多1年。
全聯跨足生鮮 咖啡成超商印鈔工具
全聯賺錢後2009年跨入生鮮市場，打造生鮮物流中心，帶動生鮮商品年銷售超過200億元。2011年砸下百億元興建3大物流園區，其中觀音廠號稱亞洲最大，每小時能處理15,000箱貨品。
統一超商40年前引進7-ELEVEN便利商店，去年店數達5,369家，合併營收約2,449億元，10年大增近千億元；全家便利商店店數從2,401店拓展到3,326店，合併營收則由396億成長至717億元。
超商雙雄最吸「金」的商品為現煮咖啡。7-ELEVEN的CITY CAFE過去10年年銷售杯數從近億翻增至逾3.2億杯，一年「吸」進逾120億元；全家Let’s Café年銷售杯數也達1億杯，創造38億年營收。
（記者楊雅民）
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