晴時多雲

北京炸雞出包 華萊士上海174家分店全被查、總部被約談

2021/07/19 07:50

中國華萊士餐廳一景。(圖擷取自網路維基百科)

〔即時新聞/綜合報導〕中國最大速食連鎖華萊士餐飲,本月17日被一直播主爆料指北京一家加盟店有食品衛生疑慮,炸雞掉到地上撿起來重炸後照賣,也指該店衛生糟糕,曝光後,該店即被查封,但是,中國當局在當晚即對上海174家全面排查,18日約談位在上海的華萊士總部。

上海市市場監管局主動發布訊息指出,約談華萊士總部是要督促落實食品安全主體責任;而專項突擊抽查要是排查隱患。

上海當局共出動382人次對該市內的174家華萊士炸雞門店以及本市華萊士的原料配送中心,重點檢查環境衛生、食品加工製作、從業人員健康管理等情況,結果,全部沒有安全問題,但還是查到有1家門店垃圾桶未加蓋、1家晨檢記錄不全、1家有從業人員未取得健康證等,這3家要受處罰。

根據維基百科記載,華萊士是中國福建省華萊士食品股份有限公司(簡稱「華士食品」)運營的西式速食連鎖品牌,由「華氏兄弟」華懷慶、華懷余創辦,因產品價格低廉而遍布全國,尤其是二三線城市和小城鎮,截至2019年年末,華萊士門店數量超過12000家,是中國甚至亞洲門店數量最多的速食連鎖企業。

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