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亞都麗緻集團暨亞緻餐飲總經理徐儷萍（左），與日本主廚高山英紀（右）合照。（記者王憶紅攝）
〔記者王憶紅／台北報導〕武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情造成邊境管制，在外國商務客、觀光客消失下，台北市飯店業者積極拚餐飲業務，亞都（5703）麗緻指出，去年外帶商品從20多個品項，增加到66個，業績成長2倍，而今年仍積極開發更多適合日常生活所需的飲食商品，挹注營運表現。
麗緻集團暨亞緻餐飲總經理徐儷萍指出，2020年第一季開始，亞緻餐飲即積極開發商品線，更能滿足每位消費者的生活型態所需，糕餅類、中式湯品、主食類、茶飲、點心類從20餘款品項，迅速增加至目前66個品項，目前仍積極開發更多適合日常生活所需之飲食商品，提升消費者對於亞緻餐飲冷凍（藏）商品的依賴度。
徐儷萍說，因為總體數量增加與2020年度積極拓展通路，無論是在便利商店、超商、都可以看到亞緻餐飲商品，因此業績足足有2倍成長。
除外帶市場外，館內餐飲也會持續推出具有特色的料理，例如巴黎廳1930就推出曾代表日本參加擁有「廚藝界奧林匹克」之稱的包庫斯世界烹飪大賽（Bocuse d'Or）的日本主廚高山英紀打造的日北鳥取和牛特別限定餐會等。
亞都指出，台灣餐飲消費市場對和牛的喜愛逐年攀升，自2017年台灣重新開放日本和牛進口以來，每年的和牛進口量以10%至15%幅度成長，因此特別攜手日本鳥取縣政府引進被譽為日本和牛始祖、同時於1966年締造首屆和牛界奧運─「全國和牛能力共進會」冠軍的鳥取和牛，因此巴黎廳1930 x 高山英紀即日起至1月30日晚間，將使用多種部位的鳥取和牛，打造特別限定餐會。
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