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2021復興空廚食全十美年菜組合（圖：復興空廚提供）
〔記者陳永吉／台北報導〕中興保全科技（9917）旗下復興空廚搶搭年菜列車，推出「2021食全十美團元年菜」，單組預購1988元，早鳥價還可抽iPhone12 Pro Max。
中保科技表示，這次的年菜組合包括佛跳牆、無錫排骨、紹子蝦、櫻花蝦油飯搭配芋泥塔和什錦時疏、豆酥黃金錩、油雞腿、紅燒獅子頭和起司莓果塔兩套不同風味。
中保強調，復興空廚的年菜的強項和特色，就是復熱方式簡單，美味不打折。佛跳牆、無錫排骨、櫻花蝦油飯、獅子頭等，用電鍋蒸熟就能還原美味；白翠油雞腿冷盤風味佳，八寶芋泥冷熱皆宜，講究口感的豆酥黃金鯧可以放入烤箱加熱，或是平底鍋乾煎，不論哪道料理都能輕鬆加熱，在家享受星級主廚現做的美味。
復興空廚中餐主廚梁國德表示，「佛跳牆」復熱時下料的先後順序相當關建，食用前一晚須先將調理包完全解凍，下料時，先放排骨、雞腿肉、豬腳等肉類產品，再放花菇、魚皮、蒜頭、栗子、干貝、貴妃鮑等乾料，芋頭最後放入再加入高湯，才能避免芋頭被肉類的味道給壓過。
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