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台灣人愛吃鍋，帶動火鍋相關商品業績大爆發，全聯福利中心火鍋湯底兩個月已賣破60萬包；家樂福也備足了上百種火鍋商品，全力搶攻一年高達近400億的火鍋市場商機。（圖由全聯提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕台灣人愛吃鍋，帶動火鍋相關商品業績大爆發，全聯福利中心火鍋湯底兩個月已賣破60萬包；家樂福也備足了上百種火鍋商品，全力搶攻一年高達近400億的火鍋市場商機。
根據統計，台灣人一年吃掉將近400億元的火鍋，全台火鍋店加起來粗估超過1萬家，吃火鍋已是全民運動，全聯今年超前佈署，自9月4日起火鍋祭率先開跑，並同步開出「全火鍋」快閃店，帶動門市火鍋相關商品熱銷。
全聯今年喊出「訂不到的火鍋名家、通通在你家」訴求，強打40款獨家名店鍋物，除了熱銷的「馬辣」、「小蒙牛」、「太和殿」等熱銷鍋底，今年新導入「石二鍋」、「紅豆食府」等名店鍋底，預期今年火鍋祭常溫湯底可望挑戰2.5億元目標，並帶動生鮮、冷凍湯底、火鍋料等業績再成長2成。
家樂福表示，今年冬季也備足了上百種火鍋商品，從火鍋料、湯頭、湯底、爐類等，並精選一心藥膳羊肉爐、村子口來等台灣老店，以及老四川、海底撈、錵鑶等名店鍋底主打，9月至今，業績已成長近1成。
同時強打吃火鍋必搭有機蔬菜，即日起至12月15日攜手150位小農，嚴選有機台灣小白菜、空心菜、地瓜葉、福山萵苣、A菜、青江菜，每袋250克29元，搶攻火鍋相關商品銷售旺季。
愛買量販即日起「天天吃鍋節」開跑，推出100款鍋物湯底商品，新品占2成，包括海底撈、寧記、太和殿等火鍋名店湯底，同時推出10多款羊肉爐商品，爭食鍋物商機。
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