iCHEF期望能透過科技，讓店家能夠更專注於優化自身的服務，創造更多的價值以及屬於台灣地方餐飲的能。圖左起iCHEF 共同創辦人何明政 、財務長陳孝存、共同創辦人程開佑、共同創辦人暨執行長吳佳駿、技術長張峯碩（圖由iCHEF提供）
〔記者陳炳宏／台北報導〕儘管近年Google、微軟不斷的加碼投資台灣，培育不少軟體人才，但在2012年，在台灣成立一家軟體開發公司，卻是不小的風險，因為要立志投身軟體開發的人才，除非有決心、有遠見；餐飲POS平台開發商資廚管理顧問公司（iCHEF）資訊長暨共同創辦人何明政與技術長張峯碩（Matt），分享從個位數組成的團隊，到2020年第三季的超過40人團隊的成長秘辛。
提供餐廳簡單、具彈性的POS點餐系統與數據分析服務的iCHEF，何明政指出，iCHEF軟體工程比較特別的地方，因為餐期流量是非常明顯，意思是每天中午跟晚上是大家消費尖峰，特別是如果是假日的話一定會更明顯，比如說母親節或情人節，大家一定會去餐廳吃大餐，瞬間高流量非常明顯，我們大概假日都很緊繃就像在過雙11，就在那個那一天那個尖峰期，去承受那個超大的交易流量。
你可以想像就是每一個假日，一定是在中午餐期結束的當下，所有的餐廳一口氣大量的必須要結帳，所以工程條件非常困難，包括我們做到租用的雲端主機群，能夠在流量大時自動拓展，不然全天一直運轉成本會很高，不能說我每天都開著1000台機器處理這件事，所以一定要真的有辦法控制系統逐步開機，然後要能夠全自動的分流。
何明政坦言，自己從沒帶過這麼大的團隊，所以借重Matt過去在矽谷Salesforce、西門子任職的經驗，讓團隊逐漸達到規模化成長，自己過去在美國心理研究機構寫程式，團隊也是10人以下，2015年Matt加入iCHEF後，把Salesforce SaaS（軟體即服務）軟體訂閱制、與客戶成功學（Customer Success）理念帶進來，加深iCHEF軟體發展理念。
何明政回憶，當初公司一開始，軟體開發團隊是6個人，第一次擴編時，一下子增加到超過20人，「我們才發現有很多重要的基礎建設（foundation）其實是應該要先建立起來的，現在40幾人，算是已經跨越了那個平行運作的障礙了。
在公司規模化後，其實客服、業務、產品品質都是一體的，何明政指出，最關鍵的電子發票上傳服務，只有失誤率降低、穩定性上升，公司才能整體規模化，因為客戶的時間很有限，如果客服要服務的不是重要POS操作、運作問題，反而是在這種傳輸失誤率上，對公司是非常不好的影響，目前失誤率從原本機率降到1/1000以下，代表客服省下了1000倍的時間，那是非常了不起的工程里程碑，也代表整個公司可以運轉起來的一個很重要的因素。