晴時多雲

米其林雙星添好運、了凡插旗中和環球購物中心

2020/08/20 16:52

疫情衝擊全球經濟,甚至引發關店潮,和億生活餐飲集團逆勢加速展店,旗下米其林一星品牌「添好運」和「了凡油雞·燒臘·飯麵」進駐中和環球購物中心,為首家米其林星級雙品牌複合餐廳。(記者楊雅民攝)

〔記者楊雅民/台北報導〕疫情衝擊全球經濟,甚至引發關店潮,和億生活餐飲集團逆勢加速展店,旗下米其林一星品牌「添好運」和「了凡油雞·燒臘·飯麵」進駐中和環球購物中心,為首家米其林星級雙品牌複合餐廳。

看準新北市中和區人口高密度,「添好運」和「了凡」今日同步進駐「GlobalMall新北中和環球購物中心 」B2F精緻生活,8月16日開始試營運, 業績已較同個櫃位去年同期業績成長3成。

歡慶開幕, 即日起至8月31日止,中和環球店限定推出雙星大優惠,至「添好運」消費滿500元,即送「XO醬臘味炒飯」兌換券乙張(價值158元);「了凡」消費任一主食,即送「招牌油雞飯」兌換券乙張(價值158元)。

和億生活集團自2014年引進連續11年獲得米其林一星的香港「添好運」,至今已達成5年展10店目標,中和環球購物中心「添好運」是第11家分店,預計9月再新開1家,年底全台總店數將達12家。

「了凡油雞·燒臘·飯麵」連續4年拿下米其林一星,是世界首家米其林一星小販,2017年自新加坡引進台灣,下半年預計開出5家,明年元月全台店數將達到10家,開店進度可望超前。

和億生活集團執行長蘇嬉螢表示,受到疫情影響,「添好運」上半年加速布局數位服務,導入掃碼點餐、線上訂位、點餐外帶,並開發冷凍食品擴大與外送平台合作,1-7月業績達成率已達85%。

下半年將導入外帶、外送包裝2.0,兩大米其林星級品牌並計劃開出7家新店,預估集團年營收將挑戰12億元。

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