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君品「食家藏．憶難忘」饗宴由7位樂齡主廚與頤宮中餐廳一同設計菜單。（記者王憶紅攝）
〔記者王憶紅／台北報導〕雲品（2748）旗下君品酒店衝刺餐飲營收，與「食憶」合作，在2018、2019年連續兩年榮獲米其林三星殊榮的頤宮推出「食家藏、憶難忘」套餐，君品指出，原本預計推出500客，但在三天銷售一空後，今起加碼推出100客，可望帶動第三季餐飲營收表現。
君品指出，受惠解禁以及振興券，七月後，餐飲業務差不多已經回復到疫情前的表現，其中，自助餐推出980元、晚間1080元牛排吃到飽方案，若持振興券則只要1000元，推出後，反應很好。君品表示，以晚餐為例，1080元加上10%服務費，只要振興券1000元，換言之，省下約298元，相當划算。
君品指出，今年因全球疫情的蔓延，重創了觀光餐飲產業，頤宮在積極找尋各餐廳合作之餘，更希望能肩負起社會責任，為不同世代的族群創造一個美食交流平台，因此，在今年也特別邀請到結合「銀髮價值再造」、「共享經濟」和「體驗式餐飲」三概念的私廚「食憶by SUi」，前來頤宮中餐廳為期一週的客座交流， 從8月17日至8月21日，在頤宮中餐廳帶來「食家藏．憶難忘」套餐，由食憶的7位樂齡主廚與頤宮中餐廳聯手設計出充滿家鄉回憶的美饌套餐。
君品指出，「食家藏．憶難忘」饗宴由7位樂齡主廚與頤宮中餐廳一同設計菜單，將每位主廚們記憶裡家的味道及經典家常菜餚完整呈現，包括由來自山東家庭的戴爸爸經典呈現山東燒雞、邢大姊的油燜筍、林大哥帶來懷舊豬皮凍、陳媽媽拿手的泰式涼拌海鮮、吳大姐與頤宮共同呈獻醃篤鮮燉活鮑、Jully姊記憶中的酸菜魚、宗媽媽的家鄉麵疙瘩、頤宮主廚陳泰榮則帶來阿早的回憶，另外，還有頤宮首度發表片皮陽江黃鬃鵝。
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