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石碇知名的許家麵線，是以人工將麵線拉成細絲。（石碇區公所提供）
〔記者翁聿煌／新北報導〕台灣率先從疫情中走出，振興經濟成為全民要務，新北市配合行政院發放「振興三倍券」，同時加碼推出「新北振興168」，位於大台北東側的石碇區公所也邀請大家暑假期間來趟石碇小旅行，吃美食、賞美景，在新北市爽快花振興三倍券，還可以抽特斯拉電動車大獎。
石碇的綠蔭步道，走在其中享受夏日的涼爽。（石碇區公所提供）
石碇區長李浩榕說，石碇離大台北不遠，擁有美麗的山水風景，讓大家暫時忘卻都會的塵囂，翠綠的山景中，又擁有許多網紅喜歡的餐廳和地方美食，像是石碇區的LOFT17森活休閒園區被網友們票選為全台12家景觀餐廳之一，店主人將被遺棄數十年的工寮，轉換成保有水泥工業風的建築空間，店家的無菜單料理，以當季農產搭配簡單料理，呈現在地食材本質。
石碇區備受好評的經典伴手禮許家麵線，將麵線與台灣特色連結，結合養生紅麴及石碇茶元素，開發出手工烏龍麵與手工麵條，期許著融入台灣魂的「講究」心意，能夠透過一絲一縷雪白的細絲默默傳遞，而在咀嚼與吞嚥之間，彷彿就能看見職人在眼前與麵糰溫柔共處。
李浩榕建議大家，擁抱青山綠水、享受美食之餘，走訪附近的石碇老街，有著風味醇厚的豆腐冰淇淋、以及豆腐主題的創意甜點獲得多項烘焙類大獎，還有曾獲選台北市點心米食嘉年華麻糬大賽獎「最佳特色獎」的阿嬤麻糬，也有參加各項美食競賽，屢獲第一名的冠軍名店美食一粒粽，趁著假日來趟石碇慢活之旅。
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