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擁有將近40年餐飲服務經驗、人稱「阿珠姐」的晶華酒店資深中餐服務協理蔡燕珠，精通中菜與頂級宴席服務。（晶華提供）
〔記者王憶紅／台北報導〕飯店搶外帶、外送商機，大打知名員工牌，繼台北亞都麗緻推出米其林主廚到家外，晶華今日推出在餐飲業界赫赫有名、受到許多政商大老級人物指名服務、人稱「外燴女王」的蔡燕珠所規劃出一系列「阿珠姐家宴」。
晶華指出，美食外帶與外送市場持續增溫，台北晶華為消費者提供更多的美味選項，特別規劃出一系列「阿珠姐家宴」，活動自即日起至6月30日於酒店20樓的晶華國際聯誼會推出，阿珠姐開出政商名流最常點用的宴客菜單，以及家常下酒的私房佳餚，消費者可從菜單鍋品、前菜、時蔬、肉類、海鮮類共計30款佳餚中點選10道菜色，可供外帶銷售，提供消費者豐富多元的用餐選擇與最安心便利的用餐享受。
晶華表示，擁有將近40年餐飲服務經驗、人稱「阿珠姐」的晶華酒店資深中餐服務協理蔡燕珠，是台北政商名流界、餐飲服務領域內赫赫有名人物，她精通中菜與頂級宴席服務，經手過的宴席從黨政要員到上市公司董事長、從知名演藝人員到國際名導，都是檯面上的重量級人物。她比隨身秘書還清楚名人們的味蕾偏好，對於他們的飲食習慣更是了如指掌，許多官夫人、企業家太太的聚會筵席也是委由她一手包辦。
晶華指出，蔡燕珠除了在餐廳內為客人安排商務酬酢型的餐會，阿珠姐更是五星級飯店頂級外燴服務的開路先鋒，時常進出豪宅、別墅或是私人招待所為政商名流打造客製化的宴席，因此也獲得五星級飯店「外燴女王」的封號。
台北亞都麗緻日前推出「天香星廚清冰箱」外燴方案，由主廚陽光宗親自到府，將冰箱裡的家常食材，變成米其林等級的十人桌宴，或可加購主廚額外推薦的食材，大打招牌員工牌。
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