晴時多雲

居家料理意識抬頭 網購餐廚用具上半月銷量年增6成

2020/03/19 14:28

鼓勵消費者適時放下生活重擔,PChome 24h購物於站上推出「減擔生活 生活簡單」活動專區,提供消費者多元商品選擇。(PChome提供)

〔記者陳炳宏/台北報導〕疫情升溫,在家下廚健康自煮的飲食型態抬頭,網家(8044)旗下PChome 24h購物表示,近年消費者健康意識抬頭,為兼顧營養及美味,居家手作料理當道,且小家庭日增及外宿族烹飪需求升高,也帶動自備午餐飯盒的風氣盛行,其中兩到三人規格的小容量鍋具持續熱銷,帶動站上三月上半月(至3月15日)鍋具餐廚用品銷量年增率達60%。

此外,購物平台也指出,由於近來自製便當風氣盛行,保鮮盒、環保餐具、食物袋等餐具銷售暢旺,而料理衛生意識升高,刺激抗菌砧板、密封袋、密封罐等餐廚用品買氣,標榜抗菌的餐廚用品更成為採購趨勢。

購物平台進一步觀察,現代消費者重視生活品質,多功能、高性價比、且兼具美型的餐廚用具,成為站上熱賣指標。其中,鍋具類以千元內的「不沾鍋」最受市場青睞,像是20-24公分的湯鍋、28-30公分的炒鍋皆相當受歡迎,主因為不沾鍋具有導熱快、易清洗等特色,且僅需些許油量便能烹飪出健康又美味的料理。

平台也指出,在政府持續推動限塑政策下,許多人也積極響應減塑生活,使得適用於微波爐的微波保鮮盒,以及可使用於電鍋、電磁爐的不鏽鋼保鮮盒逐漸成為熱銷品項,且保鮮盒除了能應用於每日餐食需求,還可作為食材收納容器,多功能用途廣受市場好評。

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