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武漢肺炎衝擊 商研院:餐飲業受傷大於零售業


2020-02-12 14:41

因武漢肺炎影響,商研院分析餐飲業受傷大於零售業。(記者林菁樺攝)

〔記者林菁樺/台北報導〕新型冠狀病毒(武漢肺炎)疫情未見趨緩,餐飲零售、觀光旅遊等內需消費受影響,商業發展研究院分析,餐飲業因不少公司行號取消春酒團拜首當其衝,估計春酒業績至少掉8成,受傷程度高於零售業。

商業、服務業支撐台灣內需市場,但面對武漢疫情持續延燒,商研院初步調查,餐飲業與零售業都受衝擊。商業發展與策略研究所副所長朱浩指出,「餐飲業的影響更大」。朱浩分析,目前最明顯是公司企業的春酒、團拜幾乎都取消,估計佔全年業績約2-3成,一般餐飲則因疫情而減少1-2成。

另外,婚宴也與餐飲業有關,新人可能因而延期舉辦,朱浩分析,少了消費者,業者的租金、人力成本仍在,才會有飯店業者要放無薪的情況發生。

至於零售業部分,朱浩指出,民眾仍須前往超商、超市採購日常用品,影響較小,但百貨零售過年期間人潮已少1成,目前更是直直落已減少2成至2成5,衝擊程度較大。

朱浩提到,17年前SARS疫情爆發時,也是餐飲業受傷高於零售業,當時餐飲的銷售下滑14%、零售業約2%,朱浩表示,購物採買可透過口罩做基本防疫,但飲食必須拿下口罩,會影響民眾外食意願,和過去不同的是目前電商、美食外送蓬勃發展,可藉此彌補業績損失。

朱浩也透露,目前業者最怕現金流斷裂,同時也希望政府提振消費者信心。朱浩認為,業者當前應將危機化為轉機,缺少上門消費客群可嘗試運用電商,目前疫情尚未減緩,消費者信心難回升,當疫情趨緩後,政府再提刺激消費措施才能事半功倍。

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