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中國因非洲豬瘟造成生豬量大減，並為此大量進口豬肉、牛肉等肉類填補需求，而美國漢堡肉的主要成份「瘦牛肉邊」的價格，也受中國需求影響大幅波動，其一度升至4年來高點，但在上週又因中國傳出放緩牛肉購買而大減。圖為漢堡示意圖。（歐新社）
〔財經頻道／綜合報導〕中國因非洲豬瘟造成生豬量大減，並為此大量進口豬肉、牛肉等肉類填補需求，而美國漢堡肉的主要成份「瘦牛肉邊」的價格，也受中國需求影響大幅波動，一度升至4年來高點，但在上週又因中國傳出放緩牛肉購買而大減。
《彭博》今（24）報導，中國近幾個月擴大牛肉購買量，以彌補其國內肉類需求，同時美國雖然也有自產牛肉，但其同樣和中國競爭進口澳洲牛肉，在此背景下，政府數據顯示，美國90％瘦牛肉邊的價格，在近日漲至4年來高位。
然而，中國卻在上週傳出正減緩購買進口牛肉，又使美國瘦牛肉邊價格明顯下跌。
但美國的進口牛肉卻仍然短缺，因此美國連鎖漢堡店也將開始使用和瘦牛肉邊相比，價格較高的肉類，Steiner Consulting Group分析師Altin Kalo指出，美國進口牛肉正嚴重短缺，而此狀況將改變產業現況，習慣依賴進口牛肉的漢堡餐廳業者，必須在短時間內做出改變。
瘦牛肉邊則是各牛肉部位經加工後剩下的肉塊，通常價格較低，使漢堡製造商能降低成本。
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