正餐市場商機大，星巴克（Starbucks）與台灣牛排教父鄧有癸合作，開發3款「星想餐」餐點，單價落在250~330元間，預期將帶動星巴克餐食營收成長2成。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕正餐市場商機大，星巴克（Starbucks）與台灣牛排教父鄧有癸合作，開發3款「星想餐」餐點，單價落在250~330元間，預期將帶動星巴克餐食營收成長2成。
星巴克9月18日率先推出與獲義大利美食評鑑紅蝦認證的餐廳主廚Augustin合作的義式佛卡夏系統；11月6日則推出鄧有癸主廚領軍的牛肉帕里尼系統。
星巴克指出，餐食營收目前佔總營收比重約15%，早上11點前有供應星早餐和全日供應的下午茶套餐，「星想餐」補足了早餐時段後的餐食市場，提供顧客在星巴克更全面的咖啡飲品和餐食體驗。
這次將鄧有癸擅長的牛排料理，轉化為星巴克定番三明治，是今年最有趣的挑戰，預期將帶動餐食營收長2成。