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屏東縣政府衛生局今天頒發優良黃豆製造商。（記者邱芷柔攝）
〔記者邱芷柔／屏東報導〕黃豆是國人攝取蛋白質的重要來源之一，為了讓民眾從豆漿、豆腐、豆乾等豆類食品都能「食在安心」，屏東縣政府衛生局去年開始聘請專家，到縣內各鄉鎮黃豆製品加工廠進行初評與輔導，今天從44家業者中評選出9家優良製造商，其中得獎的聖恩企業分享，從過去開放式的製作空間到現在無塵室，一路有衛生單位督促輔導，除了符合健康安全法規，今年更獲得農委會推薦進軍校園營養午餐。
聖恩企業第三代簡偉喬說，公司成立至今超過半世紀，從第一代阿公做豆漿，當時的包裝還是可以回收重複使用的玻璃瓶裝，到第二代的保久乳形態塑膠包裝，再到現在生鮮產品，隨著消費習慣轉變與對食安的要求，廠區也不斷的汰舊換新，一路都有衛生局督導，無論硬體設備維持或軟體的管理都有成長進步，現在豆奶產品還有產銷履歷，只要將輸入追溯號碼就能查到農場到餐桌的產銷資訊，雖然過程繁雜但也為老工廠引入新生機。
經衛生局評選獲得優級的製造商有，聖恩企業股份有限公司、勤德農產食品有限公司、中華食品實業股份有限公司屏東廠；良級的有，永全聯合有限公司、立成商行、珍珠豆花食品專賣店、鴻展食品行、潤泰堂食品有限公司、大成園農產食品加工所。
衛生局表示，國人飲食習慣與黃豆製品密不可分，因此針對未入選的黃豆製品加工廠，衛生局會持續加強輔導，同時也呼籲民眾，選購黃豆製品可從完整包裝、不經染色、漂白、標示清楚等產品挑選，購買後於7℃以下冷藏保存，並在有效期限內食用完畢，黃豆優良級廠商會公布在屏東縣政府衛生局網站及衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者專區，民眾可參閱購買。
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