美國人造肉公司「超越肉類」在美國上市，上市後股價大漲，全球掀起一股熱潮。（資料照，美聯社）
〔財經頻道／綜合報導〕人造肉產品風潮席捲全球，繼美國人造肉公司「超越肉類」（Beyond Meat）上市股價大漲後，另1間人造肉公司「不可能食品」（Impossible Foods）也宣佈，在E輪融資中募得3億美元，將招募更多員工和擴大生產線。
位於美國加州的「不可能食品」創立於2011年，主要產品是用植物原料製成的仿牛絞肉產品，它們甚至用大豆和酵素，萃取出大豆的血紅蛋白，重現肉的味道和口感，速食業巨頭漢堡王日前也宣佈，將與不可能食品聯手推出「無肉華堡」，仿真肉品進軍主流市場又更近一步。
不可能食品成立後已進行多輪融資，目前規模超過7.5億美元，而超越肉類上市前的融資規模僅有1.22億美元，不可能食品的融資規模更大，但不可能食品目前還不急著公開上市，會把融資用在擴大產線上。
值得注意的是，超越肉類自本月2日以發行價25美元上市後，股價大漲，14日收盤價已至79.68美元，較發行價翻了3倍。